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查看完整版本: “川菜之王”——回锅肉详细做法及来源

渔夫 2011-7-4 15:09

也吃过不少的回锅肉了 不知道是不是不正宗啊 总觉得肉好肥哦

kingstate 2011-7-4 16:48

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r4001985 2011-7-4 21:05

谢谢楼主了，每次吃饭必点的菜，不过一直没吃过正宗的四川回锅肉，比较遗憾

cwll444 2011-7-4 21:05

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amwwcwdx 2011-7-4 21:26

感觉回锅肉哪里都有呢，我以前还不知道这个是四川的。不过也可能是因为现在交流的多了，导致各种菜馆里都有乐

wwhaha 2011-7-4 21:45

一直的一个疑问是，吃起来是肥而不腻了，但是里面的脂肪胆固醇什么的是不是还跟原来一样呢？

gjhh123 2011-7-4 21:46

呵呵，我喜欢回锅肉，不过不喜欢太辣的，仔细看了介绍，有时间会做下的哦

yyy008 2011-7-5 00:08

回锅肉是我最喜欢的川菜了，肥肉是越吃越有味！不伤人！

style903 2011-7-5 00:41

支持，回锅肉就是巴适，越吃越好吃！！！！

张小叁 2011-7-5 00:52

光吃过，没做光，个人感觉太难了，确实挺想学习的。

54007a 2011-7-5 01:17

回锅肉大爱啊~不过楼主帖子中没有说明详细的做法吖？

123454321hjl 2011-7-5 02:05

看起来辣的吧，川菜馆里面的菜都是浮着厚厚一层辣油的。

xingfunanren 2011-7-5 03:25

我老婆爱吃  我也跟着爱吃了  呵呵
谢谢分享  我觉得肥肉就是比瘦肉好吃  呵呵

yangguang2008e 2011-7-5 12:31

真的是经典菜啊，本人超爱吃回锅肉啊，那个口感叫一个好啊，喜欢的不得了。就是自己不会做啊。；

抬杠男 2011-7-5 13:00

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youyoumao 2011-7-5 13:06

回锅肉我的最爱，就是脂肪现在较高，医生建议我少吃。

ls48108 2011-7-5 13:15

川菜之王”绝对是回锅肉，这个一点也没有错的，其实更多是因为它方便和便宜的，当然味道也是很好的

e_o 2011-7-5 14:25

回锅肉是 偶喜欢的一道菜啊多谢楼主分享方法！

lmhcd 2011-7-5 14:39

回锅肉之于川人，颇似老火汤之于粤人。说得好啊，没吃过回锅肉，不算到四川

chlg_129 2011-7-5 15:13

这个菜确实霸道，说实话真的要把这个菜做好还不简单呢！
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