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查看完整版本: “川菜之王”——回锅肉详细做法及来源

阿瑞 2011-6-13 23:26

经典的  一道好菜，，我 一起做了 几回，就是不好看

阿瑞 2011-6-13 23:29

经典的  一道好菜，，我 一起做了 几回，就是不好看  现在 就 是收藏了

qcqfqldq1 2011-6-13 23:44

觉得对回锅肉的介绍比回锅肉的做法更能吸引我

adidasa 2011-6-14 00:06

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tttbbb2000 2011-6-14 00:38

这个东西爱吃，想天天吃，但是身体扛不住啊:cry

yagami90 2011-6-14 01:16

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aiaiai520 2011-6-14 02:24

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ilovesc1 2011-6-14 02:30

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Chillisaus 2011-6-14 03:24

老感觉肥的多不健康，做过一回很瘦的五花，结果难吃的要死。总结：回锅还是肥的好吃~！

accesshehe 2011-6-14 04:59

平时在家吃回锅肉就晓得好吃，如出差多日回家，吃到回锅肉那感觉真的不摆啦。

200942 2011-6-14 06:55

回锅肉还吃，出了炒肉的酱料要好以外，还需注意2点，第一是肉要是五花肉，肥瘦搭配适当，第二是一定要有蒜苗，吵出来才有清香。

sbwwmm 2011-6-14 09:04

回锅肉的肉片是要用油先过一下的，个人感觉那个肉片用油过的时间是不是还可以在长一点，那样不会太油腻，而且还会更香的！:teeth

ljsboos 2011-6-14 09:23

我觉得川菜之王应该是麻婆豆腐，怎么会是回锅肉
回锅肉味道不错，就是肉少呀，肉多了菜也要放多

Version1.0 2011-6-14 09:48

下饭极品，LZ这么一说，还真应该去专门的川人餐馆尝一尝所谓的二刀回锅肉

hlf540 2011-6-14 09:54

看来一盘真宗的回锅肉还真得花点心思在里头，我烧回锅肉一般都放一起炒熟就好了，看来是大错特错了。

shanchun 2011-6-14 10:21

菜看起来就有食欲，回锅肉是经典的川菜，想起来就有口水。

princeyin 2011-6-14 10:22

很喜欢吃回锅肉,但是还不知道这个竟然是川菜,今天长见识了!

748085573 2011-6-14 10:58

请问一下坐墩肉是什么肉啊，我们这里没听过，是屁股上的那块肉吗？

duruozhou 2011-6-14 11:05

楼主的回锅肉介绍的真好啊，得赶快照样子做一下，口水流了一地了

japa001 2011-6-14 11:06

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