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手把手教你做毛血旺

[img]http://p1.xihai.com/upload/2007-02-11/1171193029.jpg[/img]

配　　料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料

操　　作：

1、将鸭血旺切成一字条形；  

2、将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；

3、将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；

4、炒锅放置旺火上，加入少许油；

5、将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；

6、放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；

7、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；

8、加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；

9、盛入炒好做底用的辅料。

我还是出去吃好过咯.

自己做不知道味道咋样？

毛血旺曾是外面吃饭必点的菜，喜欢那个鸭血。可惜餐馆里面的豆芽垫底实在太多了

楼主，你的图看不多。少了图，少了菜色鸭

我最喜欢吃辣的了

谢谢哦

加点鱿鱼,鳝段就更不错了啊

好吃！尤其是川菜做法。

我很喜欢吃的四川菜!

怎么不说完啊,害的我准备好了不知道时间.

如果加上图片..来个图文并茂就好了

讲的不具体啊没看懂？

呵呵少了个图就不怎么精彩了