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火爆麻辣菌干

今天天气凉快，想吃辣的，于是想起了经常做的麻辣菌干。我切过片，切过丁，发现还是肉丁好吃，比较脆！4F0K4bT2\
材料：冰冻菌干、姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒（剪成短节）、花椒、芝麻、孜燃、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、
qa$u&Z;@.L:{ 做法：1、菌干切丁加盐、孜燃、白糖、鸡精、熟油辣椒或辣椒粉、花椒粉、少量料酒、香油腌制；+m#r)D3q"G
         2、清油烧熟冷却后放姜葱蒜、干辣椒、花椒、芝麻、再开小火不停翻炒，把辣椒炒香；
#aYU6f4MF          3、放入菌干继续炒，加少量料酒、酱油、味精、OK,   出锅！
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4N7ItA y 买的菌干 +p hV6Bm%?:Qg
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各种调料腌制过后的菌
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原料准备好，可以开工啦 R} S.q2MD
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@ HJu+~~R^2^s E 清油烧熟待冷却后再用小火炒香料
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等辣椒稍变成深色就可以下主料了P:Lq'KwO#W&m7f
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下肉嘎嘎
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炒啊 炒啊 炒啊 y*C`,B}k
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G'b 出锅啦 装盘啦 ！yt/}cr(NE
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来个近照 看清楚点！ ~)`5~9\V
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2w~N%^!UG4V&@.@ 先尝一块，呵呵，味道硬是巴适得扳哦！