xt1234 2011-6-25 19:45
刚出炉的面包最好不要吃
有些人认为,刚出炉的面包够新鲜,这样吃才爽口。其实刚出炉的面包闻起来香,那是奶油的香味,面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。任何经过发酵的东西都不能立刻吃。如果刚出炉的面包还在发酵,马上吃对身体有害无益,易引起胃病,面包至少放上两个钟头才能吃。
有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的,有些人喜欢吃大而松软的面包,说口感好。其实面包发酵也有一个度,体积过大也许是它发酵过度,不见得营养就多一些。
肠胃不好的人不宜吃太多面包,因为面包有酵母,容易产生胃酸。
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心痒痒 2011-6-25 20:25
刚出炉的面包确实很香啊，不能马上就吃？一般来说其实也很难赶上面包出炉。
zhousjNR 2011-6-25 21:11
这个还是第一次听说，刚出炉的比较烫，一般不会急着吃，但是喜欢吃大的面包，发的比较蓬松，下次要注意了。
afantasy 2011-6-25 21:32
呃，除了自己做的一般新烤出来的也很少能够拿着吃的，吐司之类的买回家在烤一下应该是没问题的
lukchard 2011-6-25 22:37
面包里还有这么多学问啊？第一次听说，以后的注意了。
shuiguodaren 2011-6-25 23:23
了解了！不过本人一向很少吃这种西洋玩意，坚持国货，吃馒头！
经济节约 2011-6-26 13:36
刚出炉的面包确实口感要好很多，不过至于有没有害，估计很少人会去注意
november2010 2011-6-26 15:13
发酵过度的面包一般都会有点酸味儿 是里面奶油味儿盖不住的
yizhangzhi 2011-6-26 17:29
额，有道理，受教了，我一直喜欢吃热的面包，因为比较软
allenwu626 2011-6-26 17:36
刚出炉的面包多香啊
不过长知识了，以后一定注意，多谢提醒
米线 2011-6-27 23:29
刚出炉的面包松软可口，够热，够新鲜，很多人都喜欢吧。
b1t1b1t1 2011-6-27 23:54
之前觉得85度C的面包只要是刚出炉的都很好吃。现在吃的多了就觉得也一般。
原来刚出炉的太新鲜了反而不好。
msing001 2011-6-28 13:08
学到知识了，以后买面包的注意一点:excellence
knarfcn1 2011-6-29 02:03
我觉得现在的面包完全是在靠高脂肪的那类东西在调味，我倒更喜欢义利的白面包和维生素面包，低油，口感也好
sharesz 2011-6-29 03:15
我超爱刚出炉的面包~
估计久久吃一次不用紧吧~ 太养生做人也没啥意思...
sky45pk968 2011-6-29 04:03
好出炉的面包热乎乎的好好吃，管他健康不我都忍不住吃了
ak14 2011-6-29 05:04
觉得这个理论有点问题，酵母是有益菌，应该对人体无害，只是对有胃病的人而言，要小心一点！
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