yhj2345 2011-7-6 16:51
羡慕下楼主家的小白.. H@a2GT }-r k
这道菜某喜欢切薄片.. 需要去买点香料了..谢谢楼主
道非道 2011-7-6 20:27
牛肉看看倒不觉得怎么样，估计不会比我妈妈做的好到哪儿去，但是上面的那碟调料看看就不错
DJkaster 2011-7-6 20:30
一直都是懒人，牛肉酱都是超市里买的，看到LZ这个复杂的程序我再次打了退堂鼓
a70843052 2011-7-7 01:34
shizhe试着做了一下，外形完全不同，给自己50分，味道很不错80分，估计是炖的时间太长了
kyo117 2011-7-7 01:59
原来还要再放凉了再卤一遍啊，难怪我卤的总是觉得味道不正中。还以为是料放不够呢。现在知道了。
muquan 2011-7-7 07:46
我就是没做过酱牛肉，其实我想知道香料的放置有什么讲究
僵尸单炖 2011-7-7 08:21
自己制作的酱牛肉的味道可以按照个人的口味调制 感谢分享
lybdx 2011-7-7 08:24
看着颜色、用料啥的肯定味道不错，程序挺复杂，不是那么容易做啊
lodgkk 2011-7-7 09:52
又有一道下酒菜了，不错，色这方面看起来很好，而且做法不是很繁琐，味这方面看了一下做法，应该不会很差，改天尝试一下。
pppp125957 2011-7-7 11:08
牛肉感觉颜色再浅一点会更好，谢谢楼主分享制作过程，小弟受教了。
chunzhilianqiu 2011-7-7 11:32
非常好的一道菜，一直是我的最爱！从图片看是更有食欲！zO!O6V/h
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牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
mummyccd 2011-7-7 11:40
我酱牛肉的时候用的都是上一回的老汤，酱过之后将老汤放在瓶子里，放在冰箱里冻上，下回接着用，这样酱出来的牛肉更好吃
mzx890101 2011-7-7 11:54
看到楼主做的菜可谓色香味俱全，其实卤配好后可以重复使用，老卤更有味道！
mengqingliang 2011-7-7 12:21
收藏了，一定亲手试一试，嘿嘿，口水都流出来了:teeth
LBK2011 2011-7-7 14:22
嗯！不错不错，我吃过一次，真的系回味无穷阿！:excellence
ll329652 2011-7-8 17:11
色香味俱全，感官上就是一种享受，如果能够自己亲自尝试去做，一定会给家人一种特别的关爱。
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