loverstore 2011-7-5 11:54
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jeremyzhou 2011-7-5 12:37
天热的时候还是满喜欢吃苦瓜的，可能是从小家里的习惯吧，苦瓜清火，天热吃最好，除了炒蛋我们家还经常清炒了吃
yangguang2008e 2011-7-5 12:38
这个不错，以前没看过，不过老婆喜欢吃苦瓜，我要学习做一下，应该很好吃。
大金子330 2011-7-5 13:40
夏天吃点苦瓜好啊凉性，苦瓜片焯烫约两分钟后再放凉水中激一下，不苦还很脆啊
lovejam007 2011-7-5 13:56
我有吃过苦瓜炒蛋做成饼状的那样，剪出来的，味道也不错，楼主可以试试，有点像福州的海蛎煎
huangfs 2011-7-5 14:04
这道菜我很喜欢吃，对喜欢吃辣椒的人来说，如果再加点红辣椒即好看又好吃。
yang_99177 2011-7-5 14:19
说实话用开水焯苦瓜虽然会让苦瓜的苦味减少，但是营养也会流失很多，我炒苦瓜时先用盐腌一小会，这样又能去苦味，又能保持营养。
iceburning 2011-7-5 15:50
回复 1楼 的帖子
其实苦瓜炒咸蛋黄味道也不错的，大家可以尝试一下
lyxt1966 2011-7-5 20:08
以前只听说过丝瓜炒蛋，第一次听说苦瓜可以炒蛋，不知道苦不苦！
enter123654 2011-7-5 20:13
苦瓜拿盐淹一下再和鸡蛋炒，否则太苦了
-K'] kn&l$TV
呵呵
congqi99 2011-7-5 20:51
这道菜倒是经常做的，但是现在的很多苦瓜都不苦了，土鸡蛋也很难买到了！
=allen= 2011-7-5 22:14
个人觉得水焯过的苦瓜就绵了，不好吃~去苦味用盐腌10分钟比较好。
wf540816 2011-7-5 22:15
苦瓜炒蛋这个菜我经常吃挺不错的，没有吃过的朋友一定要尝尝。去火效果不错。
sony-TV 2011-7-5 23:04
蛋少老，我喜欢多放点蛋，油温高点把蛋炒焦点，吃起才香。
小竹子 2011-7-5 23:09
瓜炒蛋第一次听说，这样能好吃吗？好在现在的苦瓜苦味淡了不少，不然这种做法还真不敢认同。改天也试着做一次看看，希望味道不要太差。
tiankongsola 2011-7-6 09:39
夏天吃苦瓜对身体很有好处的，况且处理的好也不会很苦的
zaqxsw1 2011-7-6 10:21
色相不错，苦瓜哎不怎么喜欢吃。不过我女人爱吃，这道菜做法简单，值得一学!
hJY^_^ 2011-7-6 10:40
哇，这是我最爱的一道菜，我现在还记得以前一个河南老板开的饭店，她的苦瓜炒蛋苦瓜绝对不过水，炒出来苦瓜没苦味，苦瓜的清香和蛋香混合在一起美味无比啊。
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