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njchenjun66 2011-7-6 06:51

非常好的做法，图文清晰，不放辣，改成酱油，就是红烧，味也不错

mazuodan 2011-7-6 07:13

图文并茂，讲得很仔细。多整点郫县豆瓣能更好点辣椒是关键啊呵呵，或者整点香辣酱也好啊:excellence

ankang9528 2011-7-6 07:49

我做鲫鱼一般都是炖汤，鱼小，刺多，楼主的做法学习了

txgdvv 2011-7-6 13:19

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dagun 2011-7-6 13:31

我很喜欢吃鲫鱼的，不管是红烧的还是烧汤的，都好吃。偶的最爱！！！

xiebingzhi521 2011-7-6 14:26

不错啊做饭的手艺真是不错好啊但是还是比较喜欢和鲫鱼汤

xiaoyudianwh 2011-7-6 14:51

鱼做的不错，辣椒的数量其实还可以放多些，北方人的口味~

kuaiji110 2011-7-6 16:24

到调料那一步还是有点没看懂那个康师傅红茶瓶里装的是什么东西啊楼主根本就没用到还有几个步骤要用几分钟也没说清楚

jonliu0329 2011-7-6 16:49

表面裹了层淀粉就不会掉皮吗？我之前都是摸味极鲜的，喜欢吃鱼！

dgd78 2011-7-6 17:06

图文并茂，讲得很仔细。多整点郫县豆瓣调下问噻，或者整点香辣酱也好啊

smm710306 2011-7-6 17:36

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kkpenis 2011-7-6 18:40

我煎鱼总是煎不好，老是粘锅，今天学了一招，只是油是不是放得有点多啊

noveblood 2011-7-6 19:49

话说我家做红烧鲫鱼是不放花椒和辣椒的，主要是酱油和糖要多放

zaqxsw1 2011-7-6 19:57

楼主是家庭煮男，手艺不错，不过这个鲫鱼好像放的有点时间了，看来有是一道川菜，红红的辣辣的！

liupingsp 2011-7-6 20:08

这道菜让我想起小时候打牙祭的时光，谢谢啦。儿时的味道

道非道 2011-7-6 20:24

楼主口味重啊，这样的话，鲫鱼本身的鲜味就没有了

dataibao 2011-7-6 20:34

这个文章写得很好，让人看了很有食欲，而且图文并茂，并且里面的花椒都打翻了，笑死我了，哈哈，支持

lybdx 2011-7-7 08:41

个人觉得鱼类里面鲫鱼味道最好吃了，就是刺太多又细，吃的时候得加倍小心，稍不注意就会像本山大叔一样。个人经验平时在做鱼时放点普通的高度白酒，去腥提味的效果不错

jkarmy 2011-7-7 10:13

跟我做的思路是一样的，呵呵，不错，还有呀，最后看到那盘拍青瓜，流口水了:excellence

dznoptsxg 2011-7-7 10:25

大补超营养美味，人间美食，不可错过好吃一起来。

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