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19851221 2011-7-20 11:35

我喜欢吃鱼的，应该很美味的，但是自己不会做！

yqxs123 2011-7-20 11:42

图片已经看不到了，很遗憾

但是红烧鲫鱼真的要加点辣，吃起来口感不感觉辣，仅作调味之用，整体真的很美味。百吃不厌

elizyl0620 2011-7-22 01:56

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darktina 2011-7-22 13:54

怎么看不见图片啊，好像解一下眼馋啊。红烧鲫鱼是很普通的家常菜，可是自己动手捕来的鱼感觉就不一样了。让我回想起小时候和发小们一起在郊区捕鱼的场景。

xyywkj 2011-7-22 16:18

鲫鱼还是烧汤比较多因为这鱼骨头实在太多，心不细的人吃了老卡喉咙

longshen1971 2011-7-22 18:02

做鱼的方法很经典，以前煎鱼总是粘锅，一翻就烂，下次试试来点淀粉，又学了一招。

longshen1971 2011-7-22 18:11

最喜欢吃鲫鱼了，做法和这个差不多，最好不要放酱油，夺味道。

kohanhui 2011-7-22 23:37

红烧鲫鱼还是避免不了细小鱼骨的麻烦，个人喜欢油炸后熬汤，汤鲜而且鱼骨也有一定软化，不再成为威胁。

真不懂 2011-7-23 11:03

鲫鱼身上打点花刀，再铺上淀粉，我想可能会更好些，一容易煸香，二容易入味。

1288lc 2011-7-23 16:33

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6225400 2011-7-26 13:22

特意来学做鱼的结果还没图解！！真是让我郁闷！m/I6Rk yh
我很喜欢吃鱼可是做不好

aimo625 2011-7-26 14:48

图片看不见了不过看你介绍的还是很详细的回头买条鱼回来做一下

seekfor0000 2011-7-27 14:21

咋没看到图呢，有点遗憾。不过详细的烹饪过程还是学习了一下，和平时自己做的有点小区别，新鲜的鱼熬汤还是不错的

wenxinse 2011-7-27 18:42

鲫鱼刺太多了点，红烧鱼原料用武昌鱼的话应该比较好，武昌鱼肉也比较细嫩

st352466 2011-7-28 12:58

鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富。7EKi@a7Q'G%I;Zg
图上的做法很地道呢。

shendiao1200 2011-7-28 19:34

周末去买条小鱼来做做清蒸鱼

lyxt1966 2011-7-28 20:42

无图无真相，不过鲫鱼都是炖汤喝比较好，有营养。

hylong00 2011-7-29 01:00

好，学到一招，鱼要控干水，先放姜，还要淀粉，采样才不粘锅。。谢谢了。

aaa770608 2011-7-29 06:38

红烧鲫鱼好吃吗？鲫鱼我们都是做汤喝的啊。

lqy5470 2011-7-29 13:10

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