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lijiaming5476 2011-7-14 15:26

:dog :dog 家常小炒而已，肉肉最重要

mikasamikasa 2011-7-14 16:47

腊肉会不会少了一点4IBB(Lb/a!m@$eN*j
这样炒出来感觉油气都不足

eidu678 2011-7-15 17:56

卖相差点，但一点很好吃。。我下次做做！谢谢楼主

chinayksgg 2011-7-15 21:08

好像有个问题是腊肉不知道要蒸多久才会不硬？

kinmario 2011-7-17 17:47

额.这样子炒的话.好像还没有突出手撕包菜的特色.腊肉反正是蒸熟的.最后放也没所谓.我觉得炒包菜的时候要放点糖和一点点醋.八角什么的才好吃

yoeva1 2011-7-18 12:51

阿妈教落卷心菜还是手撕的好:teeth

吃妖怪的猫 2011-7-18 13:20

包菜不弄浓点的口味咱一般不吃的说(我口味偏重的说）

u220002002 2011-7-18 16:04

看上去感觉还不错的样子，不过现在是夏天，腊肉我觉得还是冬天比较适合吧。

卫宣 2011-7-18 18:17

家常菜，原料简单，做起来也容易，大家可以试试

huangjie7620 2011-7-19 00:17

手撕包菜我的最爱啊，每次去饭馆都必点，就是不会做，谢谢楼主啊

superal1983 2011-7-19 00:26

最近在苦练厨艺啊，这个腊肉跟包菜都是我的最爱，两者结合起来一定很很好吃，看了LZ的菜谱，明天一定得自己去尝试一下了。

khmly 2011-7-19 11:50

我也经常做这道菜，多加一些白糖，白醋，效果，口感，太棒啦

huangfs 2011-7-19 14:35

这道菜做法很简单，我之前做这道菜腊肉先不煮熟的，下次有空按楼主的做法做一次。

yuda19840631 2011-7-19 18:54

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Quaresma 2011-7-19 20:57

手撕包菜是偶最爱，看了LZ的做法原来也很不是很难呐。明天就去买包菜+腊肉来试试！

jyrn1970 2011-7-19 21:19

手撕包菜，看似一副不修边幅大大咧咧的粗犷样子，可若是改了齐齐整整小家碧玉的模样，失去的何止是味道。细致的是风味，这粗犷的就是韵味了。

寒夜客来 2011-7-19 21:37

这手撕包菜味道最好的时候就是等干锅煮到冒白烟，包菜快烂的那时候

cza0001450 2011-7-20 00:31

讲解的很详细，图片也很程序化。这个主要是腊肉的好坏影响口感吧

cx042012 2011-7-20 01:56

包菜不太习惯吃，不过腊肉的制作方法不错，我下厨换其他蔬菜试试看。

elizyl0620 2011-7-20 05:25

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