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查看完整版本: 比让子弹飞还爷们的三国料理——张飞牛肉[9P]

qqsshh55 2011-7-26 00:00

这个名字起得真是太给力了，不过还是不明白一道菜和三国的名将有什么联系啊！

qqq035 2011-7-26 00:05

张飞历史上是个很文雅的人了，这道菜样子看着挺不错，不知味道如何。

孙奉七 2011-7-26 01:50

*** 该帖被屏蔽 ***

334777471 2011-7-26 06:21

菜式如其名啊，火爆热辣。&BLWL [i T
烹饪方法还不是很难，吃起来应该很开胃。

maoty2017 2011-7-26 06:58

我估计这道菜和张飞本人没什么关系，只是有个聪明人借张飞的名堂搞出来的，不过东西应该是好东西。

ffb2010 2011-7-26 08:16

抄牛肉片吧，为什么扯上张飞，感觉一般般。

wcljx 2011-7-26 10:48

先蒸再炒挺复杂，火候难把握啊
q T)d8T UK[`"U+i 牛肉太老的话口感会很失败

xiaoyingzigv 2011-7-27 01:27

不就是孜然牛肉吗》？好像听说要高温把牛肉炸的外焦里嫩才好还要下重料才好吃

aaaaaaall 2011-7-27 10:13

感觉牛肉会有点老，而且很干。自己回家试一试看看

gpedit@msc 2011-7-27 10:18

看样子好像很好吃,很香很辣,但是蒸出来的牛肉会不会比较老

a28886424 2011-7-27 10:18

张飞牛肉那次在重庆吃过，感觉不是很合自己的胃口。

bu_gu_niao2011 2011-7-27 10:53

工艺比较简单，但是比较浪费时间，自己炒的牛肉总是太硬，蒸一下可能会好些，牛肉外加点蛋清会不会好些？

q5365259 2011-7-27 10:57

看起来好诱人哦~~~~各种口水....有机会一定要试一试

nero516 2011-7-27 10:57

看着不错啊 但是好像很辣啊 自己做的时候应该少放点辣椒

npchuman 2011-7-27 15:59

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tianlk 2011-7-27 19:41

不错，看起来很香，喜欢这种大块肉的感觉，不过我们这边有家店就叫张飞牛肉

njpeace 2011-7-27 23:14

不明白放入蒸笼蒸后再炒的理由。。不过好吃就好。

bmy1984516 2011-7-28 08:19

看样子很老的样子，吃起来不知道口感怎么样。

dabao2020 2011-7-28 09:08

红辣椒不少，辣味肯定够了，比袋装的强多了，辣牛肉好吃！

e82j 2011-7-28 10:42

张飞牛肉这道菜从图片上看放那么多的辣子应该是川菜。
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