asd2003987 2011-8-5 10:45
泡椒凤爪还是自己做的才吃得放心.因为在外面买的都不知道放什么东西来泡的
兔兔很乖 2011-8-5 14:25
川菜泡脚凤爪很有名哦~宵夜佳品，这道菜大街小巷都出有卖但是卫生情况很担心 o l y)l N9T4Z%Uoy+A ?
而且使用的泡椒很可能是工业用品调出来的，今天看了做法，学习了，以后自己在加自己做，根据自己口味做，更卫生，更放心
moyan1983 2011-8-5 15:11
上大学的时候，泡脚凤爪加泡面，美味啊，回忆啊，感谢楼主分享。
yyhshm520 2011-8-5 15:58
这个菜我昨天还做的，不过我不是四川人，我是用糟卤泡的，不辣，制作过程跟楼主差不多，只是把泡椒换成了糟卤，蛮好吃的，经常自己做给自己吃
diejdl 2011-8-5 22:23
这个菜我就觉得没有必要了，因为像一般的农贸市场都有卖的，有些也是私人做来卖的，味道很好，也不贵，完全没有必要自己来做
106852161 2011-8-5 23:53
这种鸡爪总感觉味道怪怪的。特别是在外面买的。还是自己做吃着放心
mikemikemike163 2011-8-7 07:09
这道菜做起来有点费事啊，看来还是在外面买吧
老家兄弟 2011-8-7 10:03
简单易学，夏天做泡椒鸡爪是不错的选择，现在去买鸡爪:excellence
xls0330 2011-8-7 10:36
外面买的，特别是速食的不要吃，网上有视频，制作过程极不卫生
ji1234 2011-8-7 10:41
以前听说卖的泡椒凤爪很不卫生 所以不敢吃了 看LZ的图片 觉得做泡椒凤爪也不难 谢谢LZ分享
xiaozhen111 2011-8-7 11:31
我很喜欢这个菜.之前电视上说外面卖的都是用福马林泡的.我好久没吃了.
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我自己尝试过这样做.可能是我泡椒没买好.味道不怎么好.
php2010 2011-8-7 12:24
在大排档里吃过，很过瘾，想不到制作方法这么简单，我还以为像弄泡菜一般放在坛子里发酵呢？
liming190125 2011-8-7 12:48
很有名的一道菜 现在很多超市里面都有，但是只有真正吃过四川的泡椒凤爪才才能够真正的对比出来。
kunhjh 2011-8-7 13:40
去年过年家里人还做了，味道挺正的，不比外面的差，吃得都安心，外面的鸡爪想想总觉得不干净！可是不知道家里是怎么做的，可能不是楼主说的这样，大概也大同小异
卡卡吧 2011-8-7 19:57
不说了，就光看着图片口水就得流一地，马上回去试试得
sakuramiss 2011-8-7 20:38
最近特别想吃泡椒凤爪~外面买的吃了心里都会担心会不会有问题~这个方法蛮简单的 可以尝试自己做了
kcmkcm23 2011-8-7 21:25
做这么一道菜的准备还有所要的功夫还真是多啊...如果不是老饕估计现在没有多少人喜欢这样在自家里这样麻烦了
xuchiyutadie 2011-8-7 21:35
一直不喜欢凤爪，但看过这个我心动了……好吧。
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