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雄鸡波波 2011-7-14 08:01

看着就很开胃啊下次去饭店看看有这道菜吗试试看

twoplustwo 2011-7-14 15:31

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mikasamikasa 2011-7-14 16:46

用什么鱼会比较好呢
图上不大看的出来品种

huangjingui 2011-7-14 16:50

这道菜其实是重庆的一道江湖菜很经典的，如果有人去重庆的话就去北培的三溪囗。这个菜应该是那里的最好吃现在想起还回味无穷，再加上一瓶老山城那就绝了。

ice1987 2011-7-17 17:47

豆花，看名字以为是豆腐脑，进来一看原来是鱼片豆腐。个人理解问题，鱼肉和豆腐都是鲜划爽嫩，加上川菜特有的麻辣口味，是个很好的菜。

kinmario 2011-7-17 17:54

一看就有种重庆火锅的味道.很够劲...其实鱼火锅类得吃起来很爽的.鱼肉嫩又香.加上重庆特有的辣.真是一绝

wshywstc 2011-7-17 17:59

川菜里面的鱼真的是厉害啊，什么冷锅鱼水煮鱼土匪鱼都很好吃

qiangzi2001 2011-7-17 19:05

新鲜的鱼用来清蒸是最好的做法，营养最丰富。

yanfengjiao818 2011-7-18 14:38

豆花鱼比酸菜鱼要好吃，里面的豆腐很香很嫩，豆芽和花生米也很美味。

yiyegucheng1988 2011-7-19 03:25

一直想自己做鱼但是这种川菜看起来很难做尤其是豆花温度太高会不会散掉

mengrubing3 2011-7-19 13:38

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ygxiang79 2011-7-19 13:40

做过水煮鱼，但是没有试过豆腐打低。我以为豆花是豆腐脑呢，原来是豆腐。下回试一把

hide8 2011-7-19 18:00

不错，看着就馋人，不过做起来感觉有些复杂，很难，还是去饭店吃吧。

sexbomb_chi 2011-7-19 18:15

哇,好像好辣的样子啊!我好喜欢吃辣的东西,但吃的样子太难看了(老是流鼻涕...吃一次饭用了4包纸巾!晕啊)

curse770 2011-7-19 18:26

红红的看起来就引人食欲,吃过辣椒的都猛吞口水了,条件反射

jyrn1970 2011-7-19 21:09

豆花鱼绝妙之处和《射雕英雄传》中黄蓉所烹“二十四桥明月”异曲同工。

kimez12 2011-7-19 22:39

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whg624033 2011-7-20 00:15

火锅鱼味道鲜美鱼嫩豆腐嫩吃起一定很爽啊。有机会一定要试试。

elizyl0620 2011-7-20 05:10

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19851221 2011-7-20 11:51

很经典的川菜，介绍的很很详细，赶紧试试看自己能不能也做的出来这么美味的菜肴！

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