查看完整版本: 陕西汉中浆水面[6P]

duli15 2011-7-30 15:51

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地下室 2011-7-30 16:09

图文并茂，学习了。陕西那边好像除了面食，没别的东西了

bh7888 2011-7-30 18:56

好像这个方法没见过，长见识了，一定要试试，不知道能不能成功。

001206 2011-7-30 23:46

肉丁勾卤汁时是不是用了酱类的东西，颜色很深，看着好像不错的样子。

maddpark 2011-7-30 23:47

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jsjgzj 2011-7-31 18:59

浆水面？还是比较奇怪的做法。看着很开胃呢！

呜呜组啦222 2011-8-2 15:20

浆水可以说是我们甘肃农村人家家必备的吃食，可能南方人不习惯，但的确在夏天喝上一碗

yxds000112 2011-8-2 16:05

我的家乡就在汉中,这里的浆水面味道很正中,欢迎各位来品尝.:faint

房中术 2011-8-2 16:18

看图片介绍感觉一定味道不错！我虽然不爱吃面，开着都想流口水了！支持楼主！

矮冬瓜 2011-8-2 20:02

最怕看这样的帖子，看了就流口水，食欲马上就被勾上来了

lkux 2011-8-2 20:09

面的品种非常多，但是面的做法，佐料，汤料极其重要。
感谢分享

majiminde 2011-8-2 21:09

我们都爱吃浆水面！

浆水菜，是我们汉中称为花辣菜的十字花科的叶菜做的。

菜买回来后摇洗净，烫个半生不熟的样子，放在罐子里，加浆水水发酵。

有了酸香味道，就差不多能吃了。

如果不酸，可以加面汤之类的，促进它发酸。

酸了以后，捞出切的细细的，用红辣椒炒着吃，很香，很香！

yuan97345 2011-8-3 08:57

看起好像挺好吃的样子，酸菜，浆水，应该是有点开胃的感觉吧

muer98 2011-8-3 22:57

面食啊,不错,不知道味道怎么样?本地可没有这种小吃

好望角 2011-8-3 23:18

主食都是酸的，受得了吗？还是喜欢吃味道不刺激的东西。

wangwp848484 2011-8-4 05:05

要是辣椒再多一些陪着红红绿绿的辣椒估计会更加的开胃

chenfj88 2011-8-4 10:28

酸菜面？看起来就是酸菜面啊，不过做的好的话味道很正的哦。

qqq85112 2011-8-4 11:06

虽然我自己不是很喜欢吃面，但我妈蛮喜欢的，在这里看这个图和介绍回家给老妈做面去。

neric 2011-8-4 11:10

这个貌似我是吃不下去的！！！这个貌似我是吃不下去的！！！

jsg_feng 2011-8-4 11:45

西部的面对醋要求很高的，这个还真没有吃过，下次去西安尝尝吧。

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