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li013 2011-8-15 13:40

酸辣土豆丝在四川小炒吃饭必吃的才，也是我们全家的最爱。

ww2004 2011-8-15 21:41

我能切得更细，夹起来一根接近透明。感觉那样最好吃了。从小就喜欢吃。呵呵，老爸刀工让我学会了。

keancn 2011-8-15 22:00

经典小菜土豆丝。y1Wj(D#S
上手快，比较容易炒。
不怕煮烂，就怕不熟。

yangtime 2011-8-15 22:08

柿子醋没见过，我们这里只有镇江醋，不知两者口味有何差别？

diejdl 2011-8-15 23:38

完全错了，土豆用水泡过尽管能脆一点，但是淀粉被水洗掉以后，就失去了那种面面的粘口香浓的感觉了。

米尔 2011-8-16 12:07

楼主的做法还是不错，我喜欢吃酸辣土豆丝，不酸不好吃

23点 2011-8-17 20:44

这道菜我喜欢，土豆还养胃，多吃点。我平时做这道菜时喜欢再LZ的基础上添加点酱油，这样色泽更好看。最后提一下楼主的锅好像是那种经常做完菜后不刷干净留下的痕迹哦，呵呵，跟我有得一比。

小老色 2011-8-17 21:20

土豆丝简单快速的家常菜，我也是经常做的，方法差不多。

11235813 2011-8-17 22:14

颜色不好，看起来也不像好吃的样子，土豆太小了

salani 2011-8-18 00:11

酸辣土豆丝这道菜在外面常吃自己做了好几次就是没做成功过纠结啊今天看了楼住的图解要在努力做一次

lhy54771 2011-8-18 04:29

酸的土豆丝真是不对胃口，要是炒的话倒是很好吃！

zlsgs 2011-8-18 08:59

发自真心的感谢，原来要过过水！ v&Se4N*G9X6r
我说我炒的土豆丝怎么总是粘糊糊的~

gly0312 2011-8-18 09:15

休息在家，有时间来学习下了，酸辣土豆丝以前也弄过，醋的把握还是没到位。

基地老三 2011-8-18 09:42

清炒土豆丝夏天必备凉菜之一，楼主炒出来装盘卖相很好看的哦

2428192 2011-8-18 09:53

土豆切好泡水里，这样炒出来才脆爽，我也很喜欢做这个菜来吃。

ytlwc008 2011-8-18 10:15

楼主的锅。。。该换了吧！学习下这道菜的制作方法嗯嗯

mingxin59 2011-8-18 10:31

酸辣土豆丝很好做的，记着做前过凉水就行了！

fushigi 2011-8-18 10:40

是谢谢楼主分享下回试试看锅子确实那啥

max156132 2011-8-18 15:24

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as81215327 2011-8-18 15:24

感觉上去，不怎么好看啊，不知道好不好吃了，呵呵

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