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查看完整版本: 自己动手酿美酒——糯米酒(不是醪糟,真的是酒哦!)[12P]

kcmkcm23 2011-8-10 15:22

纯天然,无勾兑,还是自家做的放心,吃了以后安心又放心。

magsone 2011-8-10 15:38

在城市家里可以用玻璃坛子来做,搜一下这个”自制红米酒和红糟“,很简单的做法

心痒痒 2011-8-10 16:01

大体也就这样了,记得小时候妈妈常做的,由于酒曲的量不太好掌握,做坏掉几次之后就再也没做了。好怀念那时候的家酿米酒。

坏冬瓜 2011-8-11 12:19

勾起酒虫了
f m} k6g 这样的酒不仅健康喝着还过瘾
9?oK(N&z0` 不过这种度数的酒喝了不容易醉 但醉了不容易醒啊

小鸟快跑 2011-8-11 12:59

楼主不对呀,我上次看别人搞出来的糯米酒怎么是红色的呀,很好喝的,

苍茫客 2011-8-11 18:38

前面第一次的过程和做醪糟一样啊!不同的地方在第二次还要发酵

law001 2011-8-11 20:26

酿米酒的话,最后一道工序是蒸酒哦,酒是越蒸越浓,越醇厚啊。还有就是米酒越甜的后劲越足,因为水放得少的原因!

limitc 2011-8-11 22:53

这个工程比较复杂,自己想做是比较麻烦了

luorowe 2011-8-12 16:46

这个就是南方说的米酒嘛,很好喝,很甜,我们早上的时候煮开了打一个鸡蛋在里面做成蛋酒

jacktcy 2011-8-12 17:09

糯米酒在我们这儿是经常喝的,不过第一次看到这么大桶酿。呵呵。平时都是小盆弄一点。

iailiang 2011-8-12 17:31

原来米酒是这样酿出来的,家里面做似乎不是很容易

wangxin006 2011-8-12 22:29

喝一次就永生难忘,太夸张了吧,不过很值得一学。:teeth

55475730 2011-8-13 00:41

太麻烦了。真的。不如直接买了,不过谢谢楼主

salani 2011-8-13 00:48

糯米酒味道应该会有点甜吧 喝起来一定会好喝 酒的度数不高 还类似清酒 适合朋友聚会 有男有女一起来喝 就是制作有点麻烦

yani_1985 2011-8-13 10:10

楼主发贴辛苦了, 用的工厂图片呢, 可是一般人没法做啊, 学习一下了

淫狐性 2011-8-17 14:37

自己学酿米酒,一定香甜,纯天然的,放心的米酒:excellence

zhouwar 2011-8-17 16:03

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szxkk 2011-8-17 21:27

看图片,这工程太浩大了,不适合在家小打小弄

kzc2001 2011-8-17 23:01

看着就留口水,米酒我已经好几年没喝了,又勾起我童年回忆。

fyz6163 2011-8-18 15:00

俺也试试看,好久都没喝过米酒了,照这个做法作出正宗的酒应该有戏。
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