ovxingov 2007-3-6 10:50
教你做“客家芋子包”
[color=Red]教你做客家“芋子包”----皮嫩润滑馅香味美[/color]
[color=Blue][size=5]“芋子包”也称“芋子饺”[/size][/color]
[color=DarkRed][size=5]芋子包是客家人的经典美食之一,它还有着很悠久的历史呢。“无山不客客住山”、“番薯芋子半年粮”,客家人多居住山区,芋子是主要杂粮。所以吃杂粮时不断变换口味,芋于包,芋子饺,芋子肉丸等种种食品便应运而生。
做法如下:
1、将芋子煮熟后剥皮去毛,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉。
2、用赶面仗拼成面皮,包进自己喜爱的馅料。
3、嘿嘿扔锅里煮饺子一样煮一会儿就做成了,皮嫩润滑,馅香味美[/size][/color]
包好后:[color=DarkRed][size=5][/size][/color]
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[color=DarkRed][size=5]煮熟后:[/size][/color]
[img]http://aduo.jyclub.cn/UploadFiles/2006-12/124639329.bmp[/img]
很简单的做法哦!喜欢吃的话不防自己试试,和在外面吃的感觉完全是不一样的!
wls0101 2007-3-20 21:37
吃过的,我们浙江很多地方都有,味道还是不错,有机会大家可以去品尝一下:lol: