唯楚有才 2011-7-29 02:11
家常菜谱微波炉，白领实用贴[005]：炒蛋饭
[size=4][color=darkred][b][color=red]微波炉烹饪的食物中是否有微波残留? .oMe Oz B
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[/color] 微波根本不会残留在食物里面。因为微波是一种超高频无线电波，它和收音、电视系统所用的无线电波性质基本相同，只是微波炉所用的频率比收音机和电视机要高。如同电视台停止播送电视节目时我们收不到电视信号一样，一但微波加热结束，磁控管便停止发射微波，食物中就不会有微波存在了。所以，不要担心吃微波烹饪的食物会对人体有害。[/b][/color][/size]
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[align=center][size=6][color=red][b]005、炒蛋饭
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[font=黑体][size=5][color=blue][b] [color=red]材料[/color]：米饭 鸡蛋 洋葱 胡萝卜 雪里蕻酸菜 火腿肠 炊虾 香葱
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[color=red]调料[/color]：食盐 食油 味精 fKt&Q)i*X'MCK[
[color=red]作法[/color]：
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[color=red]1、[/color]先把冷米饭装碗里盖上盖子进微波炉高火2分钟。 f f*r-V @j |l
[color=red]2、[/color]饭上加入切好的洋葱、胡萝卜，敲入鸡蛋，搁盐、油。鸡蛋用筷子轻轻地稍划散，盖上盖子进微波炉高火2分钟。
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[color=red]3、[/color]加入雪里蕻酸菜、火腿肠、吹虾、香葱，盖上盖子进微波炉高火2分钟， (XO!k2~U}G q
[color=red]4、[/color]加少许味精用筷子把饭拌匀划散OK。[/b][/color][/size][/font]
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狗绣金萨马 2011-7-29 09:19
说得很详细了，但是那个“炊虾”，或者是“吹虾”到底是什么啊。
l61903564 2011-7-29 10:32
这样做很方便啊，不用炒的蛋炒饭，炊虾应该是小虾米嘛，我们南方说虾皮
lybdx 2011-7-29 10:51
这样做出来的炒饭少了用火架锅爆油的过程和乐趣，完全像是西餐里什么匹萨之类的做法，徒有其貌，也就一些所谓小资白领们喜欢吧
zhichen 2011-7-29 16:17
这样做的确很方便，不知道口感怎么样，我还是比较喜欢用锅来蛋炒饭
tiancaitiger 2011-7-29 21:14
蛋炒饭吧 一般都这么说 就是料子多点了
super_xiao 2011-7-29 21:17
嘿嘿
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zhangyu428 2011-8-1 22:15
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leozhouchen 2011-8-2 10:28
嗯？蛋炒饭也能用微波炉做吗？那又怎么能说是炒饭呢？
ywlno1 2011-8-2 15:38
楼主大人，你貌似在做微波炉的科普，反正我是不敢用那玩意了，我用天然气和电烤箱、电饭煲，总有一款适合你。微波炉那玩意真的不好，和转基因几乎是一个概念，它的危害是短期内发现不了的，我有一个朋友，家后面就有一个小区的变压器，结果暴躁易怒，后来让我帮忙给变压器做了个屏蔽，夫妻生活就和谐了。
li7788321 2011-8-2 17:17
还是炒的正宗 吃起来有味道！这几天本人也对蛋炒饭有一点小研究大家可以试试在炒蛋的时候你往里面放一小勺的豆瓣酱这样做出的蛋炒饭颜色红润略带豆瓣酱的味道 只是不知道合不合你的口味哦
wenjie5563 2011-8-2 19:04
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wizard7087 2011-8-3 09:55
好方便啊，我发现越简单的东西，要做好吃越难～
106852161 2011-8-6 00:22
微波炉做的饭就不叫炒饭了吧，应该叫微波饭才对啊，不过拿微波炉做饭确实很方便还很快
li013 2011-8-15 13:46
班中餐平常都是在饭店吃，微波炉那玩意能做的好吃吗？
ww2004 2011-8-15 21:38
还是喜欢用柿子椒之类的青菜来配，而且这种做法和食堂的蛋炒饭相类似，食堂是用酱油之类的东西先把饭拌开，之后再摊鸡蛋，鸡蛋打碎，放入米饭搅拌出锅。看他们怎么做过。
jayea 2011-8-16 11:50
是啊 为啥用微波炉啊，炒出来才好吃，加点猪油。。那才叫香
zanshiqiong 2011-8-16 15:26
炒饭要炒出来才有味道啊，微波炉只适合懒人啊，讲究口味还得炒
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