查看完整版本: 萝卜炖牛腩[4p]

萝卜炖牛腩[4p]

[size=3]原料：
I0^~&C!K}
7q[w/y8Wc3@ 牛腩、白萝卜、党参一撮、陈皮两撮、丁香三颗、甘草五片[/size] Pl3|-U`Rf N
)v6p'[3R6]? ]"o
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000mrw[/img]/zHD5T0g3FU

rFiN&oVCQ [size=3]做法：+T _+_5\$[ I{!lB

(zY#IpN 1、牛腩洗净，切块；萝卜切块；党参、陈皮、丁香、甘草稍微冲洗一下。1p dU+dm0bWZ%U
3\9BY}He,t7Nj!J'u
2、烧两锅水。其中一锅是用来炖牛腩的来，根据原料的多少来确定水的份量。h#_C+c'pCC:x
vkd v ~'aZ8vZ4m
3、把牛腩放入一个大盆中，将另一锅开水分两次烫洗牛腩，然后把牛腩放入沸腾的水中，炖煮。再次沸腾后调微火。 C#s |wu7]Q'cf

z3Q4LoI ]+|6v 4、加入党参、陈皮、丁香和甘草。陈皮的量稍多，我比较喜欢这个味道，不喜欢的话，可以少放些。[/size] J2H p+T jD6K t7d6w
h
k _1[(`A
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000mrs[/img]_w0w/o&HM

$IA8|mA1^/\d*T%c [size=3]5、把牛腩炖煮2个小时之后，再放入萝卜，煮至萝卜软熟即可[/size]
QKOb x%} j 1XO&kg/G
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000mrt[/img]"l.Y0Qn@x)x^.R3c
[} b*u7``
[size=3]6、盛一碗出来，看起来很清汤，但是很香，都是陈皮的作用吧。[/size]/VJW&U$d
m+dTI k3V5|S&HC
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000mrv[/img]

看起来比较清淡，但是好像少了点颜色。
;t7U8Y ~b:O*A n 也许是我们这里的人吃牛南的吃法不一样吧。所以颜色有很大的差别。