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查看完整版本: 妈妈私房菜--剁椒鱼头[6P]

周新雨 2011-8-19 11:47

对剁椒鱼头还是喜欢,特别喜欢椒鱼的呢股味道那是辣得清香呀不是那种干辣的非常非常喜欢闻那个味鱼头个儿不小肉嫩嫩的特别细腻就着米饭吃那叫一个香呀都比平时多吃了

mingxin59 2011-8-19 12:45

剁椒鱼头做不好会醒的，建议多加点蒜就好了

米尔 2011-8-19 12:53

鱼头做法种类还真多，剁椒鱼头也吃过，但楼主的这种做法没吃过，:excellence

狩猎季节 2011-8-19 13:05

恩  做法不是很麻烦  前几年网络盛传一首歌就叫剁椒鱼头

love_my 2011-8-19 14:14

看来做鱼菜几乎都用辣椒去腥调味啊，领教了

ZPZHANG646 2011-8-19 23:23

很好吃的一道菜，最喜欢蘸着汤水吃，酸酸辣辣的的味道。

yuyuezhou2 2011-8-20 04:26

原来是这样做的！6U.y:^lTu1Tla4Nt1z
没想到！上次我也做了！但是一点也不好吃

行者痕迹 2011-8-20 06:29

剁椒鱼头是典型的湘菜类型，很好吃的  而且吃过了里面还可以加面

yx44444 2011-8-20 08:19

剁椒鱼头是典型的湘菜类型，很好吃的一道菜，最喜欢蘸着汤水吃，酸酸辣辣的的味道。

小团圆 2011-8-20 11:10

回复 1楼 的帖子

马蹄粉就是荸荠粉，超市像没有卖的，做法与我们那里稍有不同，可以尝试一下

cask111 2011-8-20 13:18

妈妈的味道，果然很赞，感谢楼主分享!!!

share120 2011-8-20 16:07

这么做太简单了吧，我感觉味道可能一般。

KKHUST 2011-8-20 16:16

看着挺不错的，有机会学着做一做:teeth

v16888 2011-8-20 16:18

很喜欢吃双色的 口感丰富 今天知道是怎样做的呢

kikolop 2011-8-20 18:02

感觉和我以前吃的不太一样啊，呵呵，我比较喜欢吃湘菜

修罗为身佛为魂 2011-8-21 10:12

对一般都用庞头鱼的都做这道菜,很好吃的,尤其是喝酒

mjg0032 2011-8-22 14:08

看图片就觉得超级好吃的样子,谢谢楼主分享,回家自己学着做来吃

mjg0032 2011-8-22 14:08

看图片就觉得超级好吃的样子,谢谢楼主分享,回家自己学着做来吃

ab19841211 2011-8-24 20:12

看着就有食欲，而且也不是特别的难做。在家里可以做一做

haomin461 2011-8-26 19:07

这个做法好像不是大陆的吧，我还是中意湘菜里的做法！不过感谢楼主！
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