查看完整版本: 十二种健脑食物唤醒你的大脑[图]

十二种健脑食物唤醒你的大脑[图]

　　人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。

　　营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。

　　以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2011-07/05/121625155_11n.jpg[/img]

1、牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2011-07/05/121625155_31n.jpg[/img]

2、鸡蛋

　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2011-07/05/121625155_51n.jpg[/img]

3、鱼类

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2011-07/05/121625155_71n.jpg[/img]

4、味精

　　味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2011-07/05/121625155_91n.jpg[/img]

5、花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2011-07/05/121625155_111n.jpg[/img]

6、小米

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1。5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2011-07/05/121625155_131n.jpg[/img]

7、玉米

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2011-07/05/121625155_151n.jpg[/img]

8、黄花菜

　　人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2011-07/05/121625155_171n.jpg[/img]

9、辣椒

　　辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2011-07/05/121625155_191n.jpg[/img]

10、菠菜

　　菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2011-07/05/121625155_211n.jpg[/img]

11、橘子

　　橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2011-07/05/121625155_231n.jpg[/img]

12、菠萝

　　菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

现在社会工作压力大，忙的整天恍恍惚惚的，吃点健脑的补补，对自己好点

还好里面没有我不吃的东西。。。。。。。。。。。。。。。。。

味精不是好東西吧.化學制品吃多脱头发的.

除了味精，其他都是我喜欢吃的。因为听说吃味精会变笨。感谢LZ分享。

我以前看过，核桃仁好像也有提高记忆力的功效。

味精不是能不吃就不吃么  怎么还是健脑的食品

牛奶和鸡蛋真的是每天必不可少的菜了，营养好

这样的工作压力之下,看到楼上的帖子真有如获至宝的感觉啊,支持一下

呵呵  不错 不错 不错！！！！   呵呵  不错 不错 不错！！！！

仔细看了  不错 哈哈 下次知道了 ！ :excellence

味精不是说不是好东西吗？怎么可以健脑啊？

很多人都说味精不好的，一会一变头蒙- -！还是坚持我的瓜果蔬菜理论吧

呵呵，这些对我来说还挺好吃的:excellence

有些不敢吃了呀，比如说牛奶，三鹿一出，还健什么脑呀。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

不是大家都说味精吃多了，对人体不好吗？？

吃鸡蛋时一定要吃蛋黄，有的朋友只知道蛋清含有蛋白多，其实蛋黄中含有丰富的钙，而且容易吸收。

这些都是常见的，也容易买到，多吃些有好处，谢谢了

楼主的帖子有一定益处  唯独味精~食多了掉发  健脑之说本人头一次听说
本人对未经已经多年不食用了
味道好要慢火烹制自然美  任何味素累的建议不要  化学品自然有害！
休息好 动静结合 新鲜食材 五谷杂粮都要摄取才是正道