591101ls 2011-8-10 09:29
妈妈私房菜--翡翠戒指虾[6P]
[color=RoyalBlue][size=4]p6sO/x9c1M1{
)L0u%Kx+F
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/10/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
L CNKn^
4_5ZXmcL
烹制方法
._K a~zyH"e4A3J
Q4We g;tt
材料：带尾鲜虾仁（半斤）、小黄瓜（1根）、姜片 |
i;_GQ/a9K2T%m
调料：胡椒粉、料酒、盐、酱油)YM"u/Jkyc(zV ]
|&O.pc$Ee3D$E x0C
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/10/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
I#A ut^@)w
O
8YM.}2E$k J M-X
1 虾仁洗干净，用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻
D1}2GB6JvhB4G
ra5?
R!|S"{iUx${
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/10/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] [ U,WSR)B5b:} q
3]7? L w"tOo"g
2 黄瓜洗净，切成圆片FGW f.}m
&Iwnzl
n
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/10/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] b l.`"Q"T0O|4sc
R
L5Y5N4Z[I:}J y6d
3 每片黄瓜中间都穿个小孔，把虾从尾部穿进去，让黄瓜紧套在虾仁上，如此重复每个步骤
1td-]&Q.F2l J].q f'Z
N"v9nY1V
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/10/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
Tc$x"C _(t IA
X F \} o*B4HI
4 烧热油锅，放入姜片将戒指虾滑炒至转色
8V^ F3k0d;y^Y
#Eqh R ~6o2Bs
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/10/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
,P+sU8t3T:uc8or#B
/D#b
PU(@*x3G
5 菜式中加入适量的盐、酱油、生粉水调的薄茨，快炒几下便可出锅
o9g c_`$p\A(Y
[$N-|o#?
U|%KBM-I.W8@7u-xWxX
!}
J5U1UI
z.@ueE2G8eW n\
||g'Q sX9zu
[/size][/color]
li7788321 2011-8-10 11:19
这虾是没去皮的吧，外面套个黄瓜片，那岂不是相当于装饰作用
liyuan8422 2011-8-11 12:56
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
bick64 2011-8-14 22:55
不懂这样做有什么意义Q].K-S
nL
没去壳虾不能吃，而且连虾一起炒黄瓜都软了
Z&V^ t#L(D B
zCW/X
根本是在玩吧
caa1986 2011-8-14 23:09
家常菜 色泽差了点名字倒是很不错 有兴趣的倒是可以试试
420568054 2011-8-15 15:43
一直不会做虾，怎么弄那个东西，脚那么多，洗不干净全扔了:sleep
li5167 2011-8-15 16:32
这中做法很特别啊，虾不去皮而且外面还要套个黄瓜，比知道能好吃吗？
mengyonghuai 2011-8-15 16:40
呵呵，有点特色，味道估计很大众，关键在于造型。有限想法的菜
z1234x 2011-8-15 21:56
最爱吃虾，今天学了一个新的做法，简单，不知道味怎样
kkyl00 2011-8-16 00:20
哈哈 和老婆一起学习了。谢谢分享!:excellence
落幕结局 2011-8-16 01:39
不去虾壳不挑下线，说白了就是下锅直接炸虾，儿童表演菜。
色狐狸 2011-8-16 02:42
据说虾不去掉肠子，味道会差很多，不过用来培养孩子动手能力倒是不错的说。
coladogpig 2011-8-16 08:09
样子好漂亮呀，做法挺特别的，其实基围虾怎么做都好吃的
wxkjx002 2011-8-16 09:14
这个烧法挺别致的，名字也好听，喜欢回家自己弄的做下
swkhd 2011-8-16 10:21
创意不错，但是卖相就有点马马虎虎了，个人感觉吃起来是不是麻烦了点，做的人辛辛苦苦把虾穿进去，我们还得费事给咬出来，呵呵
joinvip 2011-8-16 11:01
青瓜跟虾好像不能一起配吧，这样炒好吃吗，做汤还差不多。
wuwu9977 2011-8-21 20:17
颜色很好看，但是吃起来有点麻烦，主要是虾壳还在，先吃黄瓜，肯定会碰到有壳的虾，要不就把虾先拿出来分开吃，那就使这道菜失去了原意，建议把虾去壳，或者保留虾尾部的壳穿在黄瓜里！
在线客服(1)