87051392 2011-8-27 13:52
我一做茄子就变黑 味道还行 就是难看ox @${{j4U,ym7r8V
总感觉要想把茄子做得好吃 就得过油
atoz 2011-8-28 00:17
介绍得十分详细，图片拍的也很诱人，都很想吃了，不过我一般炒茄子直接把表皮去掉在炒，感觉也好吃啊
小老色 2011-8-28 15:50
个人并不觉得变色的茄子有多难看，至于什么维生素K更是没听说过！
mhsyii 2011-8-28 16:33
图中的茄子是迷人的淡紫色 而平时吃到的基本是黑的真有差距
陆石 2011-8-28 17:54
回复 1楼 的帖子
茄子我也喜欢吃，明天我也去买一点回来，谢谢分享。
comma0300 2011-8-28 18:52
看起来真是不错，色味具佳吧，给我偿偿呗。
大锤 2011-8-28 22:33
1、茄子要想带皮吃呢，最好要非常的嫩。 uHS
o;vBX
否则不会太好8G x+I#[!R2TF
2、茄子有个特点叫【烂淡茄子】，所以一定要熟，一定不要放太多盐。
:SLJ%P5ua$WSX0W*e
3、看LZ弄出来的蛮有色彩，非常不错:excellence
lanneret2 2011-8-28 22:50
我做茄子总是做不好 试试楼主说的:teeth
xiaolin655 2011-8-29 00:48
明天就做给老公吃,实践出真理,:teeth
jptokyojp 2011-8-29 07:18
对想减肥的朋友是个喜讯
?I;vy~3q
个人觉得这个房子可以应用到很多的地方
流淌 2011-8-29 17:01
这样做的茄子果然看起来新鲜，果然科学是个好东西啊。
292369112 2011-8-29 17:58
基本上只吃茄子丝 抄抄都那样 呵呵
fengliu123 2011-8-30 10:00
有点意思，我也为这事而苦恼，改天一定试试，但是就是不知道加入番茄是什么味道
jimo964479 2011-8-30 11:20
感觉还是先过油再炒好一点吧！*M
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这个颜色弄的不错，不过口感上不知道好不好？
d2hxh 2011-8-30 12:14
茄子这东西最考验RP了，RP好的时候怎么炒都顺眼，差的时候，再多的料也碍眼，我深有体会啊
leekqz 2011-8-30 15:33
嗯 很有感觉 会比我做的先过油的不油腻 今晚就做试试
702she 2011-8-30 16:43
还真没注意 茄子的 颜色 问题 不过好的店面做的茄子真不错 :sleep
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