wbl198091 2011-9-7 14:12
入秋之后必吃的九大养生菜[9P]
别看现在的气温仍旧居高不下，而很多秋季的小毛病却早已缠上，除感冒、咳嗽等呼吸道毛病外，有些人会皮肤干燥，喉咙干痒、或腹泻、便秘等肠胃功能失调。因此九大养生蔬菜助你安渡秋天。
大家都知道，蔬菜不仅养生，还辅助治疗及预防一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢？下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”：
[b]强肾植物：黄秋葵[/b]
要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。
这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么？经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。
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菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。
[b]预防感冒：莴笋和菜花[/b]
菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。
莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
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生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。
[b]脸上不长痘痘：生菜和苦瓜[/b]
生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
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韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
[b]避免消化不良：韭菜和香菜[/b]
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
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菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
[b]防止上火：菠菜和番茄[/b]
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
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[b]深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤[/b]
秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
特别提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。
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推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解产物是抗癌的，多吃点能预防癌症。天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。一般人以为，腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其
[b]长时间腌制的雪菜，助消化[/b]
推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解产物是抗癌的，多吃点能预防癌症。天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点。一般人以为，腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其实，这个观点并不完全对。
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白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。
[b]白色蔬菜，养阴生津[/b]
白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。
中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。
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秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。
[b]藕是东方蔬菜之王，抗衰老[/b]
秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。
另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
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fengyue82 2011-9-7 19:16
哈哈，其中有一种是我基本上天天吃的呢，那就是番茄，看来我还是很懂得养生的呢。希望我自己能活到九千九百九十岁，那样我就还能天天逛sis了挖。哈哈。:teeth
fengzism 2011-9-7 20:36
长了见识，但是要是按照楼主的办法吃下去，一个月的工资也就能减持10天。
dcyk 2011-9-7 20:46
:faint 秋葵可是没吃过，其他的倒常吃，不过苦瓜到此时可是过季了，其实蔬菜餐餐吃都是有好处的，吃时令的最好！
内有恶犬 2011-9-7 23:46
黄秋葵可是没吃过
生菜与西红柿就经常吃，有时西红柿生吃比较多，一般是中午餐后吃一两个
ssww34 2011-9-8 10:14
多吃西红柿个人觉得还是可以的，很好啊！生的熟的都可以
23896330 2011-9-8 12:34
现在天天生吃西红柿，或是蛋炒西红柿，其它的就没怎么吃了
灯芯和尚 2011-9-9 00:34
多吃蔬菜身体壮，饮食调节保健康，以后注意养生了呵呵
randomwalker 2011-9-9 21:47
都是好东西，要常吃
苦瓜吃惯了，味道也挺不错
zbhhxs 2011-9-9 23:03
这个确实长知识了，现在正好入秋，多吃点，对自己好点，争取一星期不带重样
钻天猴 2011-9-9 23:40
饮食上多加注意，胜过任何打针吃药。感谢楼主分享了。
franklinyang 2011-9-10 00:47
蔬菜对身体好。没蔬菜不下饭呀。合理搭配身体健康。
blueking2011 2011-9-10 13:39
韭菜在俺们这边的称号是壮阳菜啊:excellence大家还是要多吃点儿！
chenbei0577 2011-9-11 00:37
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weiliang82 2011-9-12 19:09
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