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家常卤肉

原料：精猪后丘肉，大蒜，姜，葱，
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,K+Vp)s7RLJ W 调料：料酒，酱油，盐，鸡精，排骨调味素
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(v.O/O7A3_O [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070312022351_zyf68_album.muwen.com_D709B.jpg[/img]cF5nI+g

JtD\{)i 将肉洗净放入压力锅中，倒入酱油\料酒\盐\鸡精，糖少许，放入蒜\姜。J8y)TC!tyR
　　倒放少许水，最好刚刚没锅中的材料。i*WZy'o? b

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mG`o/Gm$q 盖上锅盖，先大火烧开，压力锅出气后，再用小火烧二十分钟左右。(F(Vd Q)K2Wv

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开锅，看成品。很香的，整个屋子都是香味。
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(Q K9Qm6T,m} 切片，撒上葱花，装盘，完毕。
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N 拉近了再闻闻！流口水了吧？哈哈ZB;lAY6ZL5eD

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!|WG DwHh [[i] 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:36 AM 编辑 [/i]]

刚才看了卤肉饭，这又看到了卤肉做法，用这个配合那个卤肉饭应该更好吧？

就是土叉烧而已.且太瘦了.塞牙缝了.咳......

个人感觉肥肉太多，呵呵。谢谢楼主分享。

该没有肥肉的,做法也简单,值得学习!

你的卤味做法和材料看起来似乎简单了一点,而且颜色太白了,好像失去了卤味的颜色---深,浓,

刚才没有看见图片,现在看见了,据我所知,那个排骨王做炸排骨更加好吃,而做卤味好像不怎么样,你可以去超市看看十三香的卤味料,卤的味道不错哦

肉偏瘦卤汁油不够,楼主做卤菜不用香料.

看了很想吃，不错不错，高手！

这是广告贴子  抗议中

这个卤肉做法很不错的,节省时间.

说他是广告吧,好象又冤枉了他,说他是在做菜吧,竟然是用高压锅做卤肉,难道就忙到这种程度连细细入味的时间都没有了吗??

呵呵,看上去就满好吃的,回家也做做