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查看完整版本: 阳澄湖大闸蟹的醉蟹做法

m361s 2011-10-23 02:35

确实是比较新鲜的做法，一会去买几个大闸蟹回来，找楼主的方法试试看

mali2029466 2011-10-23 14:28

现在在我们这 卖大闸蟹的 基本上都是 假的 我一般不买

bqc51212 2011-10-23 14:37

大闸蟹没吃过。。。味道和其他的蟹种不一样吗？

tiemax 2011-10-23 15:14

回复 1楼 的帖子

味美肉多。醉蟹的做法不知道会不会降低胆固醇呀？

62113014 2011-10-25 16:25

学习了，不过不喜欢吃醉蟹，个人觉得阳澄湖的蟹还是蒸来吃最好吃了

9999955555 2011-10-25 16:28

呵呵，的确用大的蟹做非常好吃，不过价格有点贵了。

tsj_yz 2011-10-25 17:29

大闸蟹做成醉蟹还是有点浪费了，小螃蟹做醉蟹还是不错了

as2320389 2011-10-25 22:29

会不会有寄生虫之类的东西存在啊。毕竟没有用火烧过啊。

netzhengj 2011-10-25 22:54

生的螃蟹还是少吃不，容易有寄生虫的说。:sleep

johnson2100 2011-10-29 23:46

用阳澄湖大闸蟹用来作醉蟹啊，这个还真没吃过，一般都吃的是熟的~

seai 2011-10-30 12:43

确实没吃过像楼主所描述那样的螃蟹，我想如果按楼主的做法，再用湖中的水浸没湖中的蟹，我想那会更好。

bxt8591 2011-11-1 10:33

现在的蟹应该都很不错吧?看到就想吃了.可惜每次吃了肚子都受不了 !

lengwenjun2 2011-11-1 11:54

现在哪还吃得到正宗的阳澄湖大闸蟹，都是其他地方运来，在阳澄湖放一下就说是本地产的。

jspider 2011-11-1 11:55

:excellence 确实很不错看着都很有食欲的感觉

ron360714494 2011-11-1 18:05

适合生吃的只有深海鱼类。
这种淡水水产生吃就是玩命啊
寄生虫一大堆

2591474c 2011-11-1 23:17

哪有真正阳澄湖的呀 现在卖的都说是 其实都说假的 早被人订走了

2591474c 2011-11-1 23:18

哪有真正阳澄湖的呀 现在卖的都说是 其实都说假的 早被人订走了

佐木键 2011-11-1 23:45

烹制方法看似简单，但是容器以及密封工作是关键。我信奉简单则是美。切姜片若干垫于碟子底部然后放蟹下去蒸后沾用生姜+红醋调配的酱料风味也很好。

jookooo 2011-11-2 06:00

不怎么详细能多配点图就好了，这菜自己没办法做

4294000088 2011-11-3 19:44

生的东西实在是没胃口，有点重口味哦！不过谢谢楼主分享
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