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wdh68 2007-3-13 13:57

什锦酱汁意面

原料:蝴蝶面(一人份),干香菇3朵,青豆50g,春笋1根,胡萝卜一段,
lNp!z fU$Wa 调料:番茄沙司,盐,糖,胡椒粉,香料,芝士粉2QU2M9s7S
做法:
3[({Y$]:eP@'cW$n 1).香菇用温水浸泡1分钟后搓洗干净,再用温水浸泡,直到泡软了切丁,浸泡的水备用,
qb7P%c$Xzx Q 春笋和胡萝卜去皮洗净切丁,青豆少许洗干净T};wp+B8nQ(t

P g7L,\]xJW [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045045_zyf68_album.muwen.com_7C682.jpg[/img]].aeK J)WU

B*J$T{i S n!d [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045101_zyf68_album.muwen.com_10124.jpg[/img]
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2).蝴蝶面按照说明书上面所示,水烧开,加入盐,放入菠菜面,煮7~10分钟,捞出
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N4M+`*D8}Cda.iz h [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045114_zyf68_album.muwen.com_3A870.jpg[/img]
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K|%fEm9X,n 3).起油锅,放少许油,扁炒一下青豆取出,(如果是比较老,先用开水煮软了再放油里炒)"Z M8O.X1^ Su2~ F

N-MIt X$X Z6D U [img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045132_zyf68_album.muwen.com_90A7C.jpg[/img]
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4).再起油锅放入所有蔬菜扁炒1分钟,倒入泡香菇的水,大火烧开后,小火5分钟左右}G Nl"m1gg s YO9d
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[img]http://album.muwen.com/users/zyf68/%25E8%258F%259C%25E8%25B0%25B1/20070313045144_zyf68_album.muwen.com_65792.jpg[/img],|?1k,h&Ak$o'u[

LXOuM:Rf%Bz 5).放入番茄酱,放入的量根据自己的喜好,没有特别的要求,在放入后尝一下,如果酸的很,
,CM]jf 可以适当加入少许糖综合一下,喜欢酸的就无所谓啦!{"[2y+|}CQW
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Pj@E#Q\'T 6).加入煮好的蝴蝶面和青豆
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7).加入盐,黑胡椒,香料和芝士粉,没有香料和芝士粉的可以省略掉。完成!
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#EFWz6H"x 成品:
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黑色快车 2007-3-18 17:37

晶莹剔透的感觉,味道应该也不错吧,支持了!
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