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恶之花 2011-11-3 23:44

八角、桂皮！香料不会就这两样吧？红酒还可以，不过还是要加点丁香啊，要不然做出来真的是独门的了，都没什么香味。

kuangben 2011-11-5 00:54

卤料没有炒制，有生味

sppzic5 2011-11-6 22:10

其实用高压锅不要弄太久了，久了的话，那个猪脚筋会烂的，最喜欢吃猪脚筋了，所以不要煮太久了会更符合我的口味

40424126 2011-11-7 02:25

应该很不错，学了找机会做做看

wwy842 2011-11-7 09:16

太简单了点吧，偷懒呢！
味道做出来肯定不好吃

WOXHYY2008 2011-11-9 21:11

这个方法做红烧肉还可以。猪脚应该不好吃的。还黏黏的

cctv001978 2011-11-9 21:34

这么简单不会搞错吧，这个菜我喜欢，但是楼主介绍的太！

善良的浪 2011-11-9 21:46

你也太言简意赅了吧要不是我喜欢吃猪脚还真懒得回你的帖子

ANDYDADA 2011-11-10 04:26

这样的介绍太简单很难做出来很好吃的猪蹄子

molimm 2011-11-10 08:38

楼主可能是赚分心切了，不知道在这里发主帖能比认真回帖多赚多少分呢？

做法太简单了，也没有图片，很无奈！

WWWHKKK 2011-11-10 11:14

就是红烧猪脚啊，上色会很好看，红红的，味道诱人，香喷喷，黏人口唇。

WWWHKKK 2011-11-10 11:17

还有，关键少了姜，要去腥，去除猪肉的烧腥味，再加点酒酿辣椒，就更美味

yikoflower 2011-11-10 11:27

难度很大啊，还是去熟食店里买了吃吧，下酒喝

扁担勾 2011-11-12 09:11

做法实在简单，看来楼主对味道要求不高啊。

ddjsq 2011-11-12 09:36

我一直认为做菜是要天份的，一样的料一人做一个味道，我想学但没信心

colourwolf 2011-11-12 12:53

这个方法做红烧肉还可以。猪脚应该做猪冻吃的，还黏黏的，入冬以后我比做的

cqhy7311 2011-11-12 15:44

就这样简单啊，楼主介绍得也太少了吧，但还是谢谢

xxxport 2011-11-12 16:23

碰巧我正炖着一大锅猪脚，不过一看动用了高压锅就知道这方法不咋地。我炖肉还是喜欢文火慢炖。高压锅炖了糟蹋东西。

与你一起飞 2011-11-12 22:56

我的最爱，楼主说的不错，不过我不用高压锅，用瓦罐小火煨一小时左右。补子弹的食品就是好啊。

沙漠王 2011-11-13 16:41

楼主最好给个图,另外说明一下是否数南方菜系,看加那么糖,吃起来甜味一定很重

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