majia321 2011-11-14 23:17
非常喜欢的一道菜，红烧牛肉估计大多数人都喜欢，就是做起来太麻烦
沙僧120 2011-11-15 19:25
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剑神SS 2011-11-15 20:01
没有烧过牛肉，看楼主的做法不是很复杂，我想我可以试试看的，谢谢楼主！
花自飘林hzpl 2011-11-15 20:29
哪有这么复杂，我一般都是用高压锅煮，切成大块的，味道也不错！
魏武王常用壮士 2011-11-16 03:53
[quote]原帖由 [i]xjddcs[/i] 于 2011-11-6 10:15 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=76962669&ptid=4157712][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
楼主的方法里有些东西我们这貌似买不到，而且配料有点多，红烧牛肉可以再简单点 [/quote]
看了一下楼主的帖子 里面大概唯一不是哪里都买得到的东西就是草果了 这个完全可以省略
其他像焦糖 并不是买的焦糖 前面有写 是用白糖自己炒出来的
魏武王常用壮士 2011-11-16 03:53
[quote]原帖由 [i]沙僧120[/i] 于 2011-11-15 19:25 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=77177040&ptid=4157712][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
我有自己的烧法，就是要炒，不过牛肉我烧到现在没有不老的 [/quote]
实在没耐心没时间 就上高压锅吧
icebingbing 2011-11-16 08:27
回复 45楼 的帖子
草果在中药店里可以买到，不过这些香料如果吃不惯的也不会觉得好吃，不放也没什么。
qhsqlf 2011-11-16 09:55
这一做法，感到同西北回民的清真做法差距较大的，我觉的牛肉清真做法最好，现在还想回到西北，好好吃一些呢。
diwavedi 2011-11-16 11:09
我老爸特别喜欢吃，但是我不喜欢，太油腻了的东西聊
Sunery 2011-11-17 14:53
对牛肉没有诱惑力，很喜欢吃，呵呵，这个做法看着还不错
05570085 2011-11-17 14:57
我感觉牛肉切的是不是太小啦 不过方法不错 值得学习
simio0o 2011-11-17 15:08
这种做法，吵糖把糖焦化了会不会产生对人体有害的物质？
qweopen2001 2011-11-17 21:37
红烧肉，要做得好吃，还要注意选择的料酒，一定要用绍兴酒！
saberin 2011-11-17 21:40
红烧肉是老毛的最爱，不过各地的红烧肉都有不同的做法，江南有甜的红烧肉，湖南有辣的红烧肉，都尝尝挺好的
caidao169 2011-11-17 22:15
不会很硬的吧，炒糖色而已啊。。。。哪里会很硬的说，煮的时间长点就是了
洗澡冒泡泡 2011-11-17 22:18
我最喜欢吃牛肉了，但一直做的不好吃，今天算是学会了
江湖恋 2011-11-18 16:28
我们这边的红烧肉一般使用猪肉做的 看楼主用牛肉做的 和我们这边的做法也很大差异 学习了
lonmeerfox 2011-11-18 17:08
湖南菜，毛氏红烧肉，就是大块的肉，味道不错
356610735 2011-11-19 23:29
常规的做法，还是很好吃的，不过吃多了，会焖的！
chinatj88 2011-11-19 23:49
红烧肉的做法太多了，这个方法应该是南方的做法我就是南方人,这样的红烧牛肉营养丰富。
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