wdh68 2007-3-15 12:13
凉拌葱油莴苣
原料：莴苣2根，小葱少许，小辣椒一根（可不放） a@\,FB)? P
调料：盐，糖，麻油
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做法：
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1).莴苣去皮后洗干净，切丝，（切的越细越好），小葱切末0g/K3P5F*Fl d _
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2).莴苣里面放1/4小勺盐，用说揉搓，腌制5分钟，用手拧干莴苣里面的水，然后放入少许糖，少许盐（尽量少放），葱花摆在最上面
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3).起油锅，放2大勺油烧到7分热放入辣椒（不喜欢辣椒的可不放），等到9分热后浇在葱花上，会听到吱吱的声音哦
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4).再滴几滴香油，拌匀即可M#Bw Y&]
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5).拉近再看看！
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wqaaaa 2007-3-15 19:13
哈哈,我在家的时候,老妈也很喜欢凉拌莴苣呢,不过多加了点我们那里的香干.也很好吃.就是现在我在城市里,买不到很嫩的莴苣了,每个莴苣都老的不像话了.5,有点想家了
kschen 2007-3-16 00:23
不错的，我前几天去师傅家尝到的是用大卷心菜做的，用白醋炮制的，味道也是另有风味，谢谢楼主
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