xiaoshitou80 2011-11-10 13:14
萝卜炖羊排骨
[size=4][size=3][size=4] 材料：羊排骨700g 白萝卜500g
调味料：葱10g 姜10g 盐8g 胡椒粉3g 香菜5g
制作方法：
超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末。
加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片（不去皮）。
炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。
见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。
制作用时：约2.5小时
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[[i] 本帖最后由 xiaoshitou80 于 2011-11-11 14:06 编辑 [/i]]
dd700326 2011-11-10 13:25
很好的制作方法~好好借鉴一下~
yunleyunle 2011-11-10 22:42
山药枸杞炖羊排味道也很好，特别适合在这个季节进补
gaowei0891 2011-11-10 22:52
冬吃萝卜夏吃人参，萝卜被称做假人参，加上羊肉很滋补的菜，学习中
plmokn008 2011-11-11 04:49
羊排骨补气,补血,暖身,但油腻,脂肪高,加萝卜是否有去油腻的功效呢?
37251418 2011-11-11 16:35
这个菜比较补啊，把萝卜换成冬瓜的话应该也不错。
molimm 2011-11-11 16:53
羊肉能壮阳，萝卜也是小人参呢，另外，现在羊肉是污染比较少的，因为这个东西吃瘦肉精的作用不是很大，所以黑心贩子们主要给猪吃了。
k7kk7kk7k 2011-11-11 17:23
看上去很简单啊，萝卜炖羊肉、牛肉什么的，很喜欢
Corate_Etol 2011-11-12 00:27
我给楼主做下补充吧，首先在选择材料上，萝卜切勿太老，老的萝口感欠佳，萝卜味道本身较甜，是故，调味需注意，不宜放太多白糖。俗话说萝卜熟医生哭，萝卜的营养价值很高，有滋补润心、通气活血之功效，还能驱寒止咳。萝卜营养是好，但也得适量食用，尤其是脾胃虚弱者需注意。还有萝卜不可与参类同时服用。
扁担勾 2011-11-12 08:22
炖羊肉的时候只加花椒和姜、盐，出锅时加一点香菜、蒜苗，那个香啊！
mengjie_sh 2011-11-14 01:37
就是冬季吃的大补食材啊,羊肉就是大热,萝卜也是冬季上品,这个要学着做
q5201314584 2011-11-14 04:46
这个菜比较补啊，把萝卜换成冬瓜的话应该也不错。
majia321 2011-11-14 22:25
这道菜搭配不错，羊肉温阳，萝卜败火，搭配比较适合，适合这个季节吃
wuxi19890228 2011-11-14 22:31
萝卜、羊排都是暖身子的大补啊，冬天吃了会很爽，向楼主学习了，感觉很实用
wodezuguo888 2011-11-27 01:59
以前还挺常吃的，后来改成像肯德基一样的套餐以后就不去吃了，就坑坑外地人还行。
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