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八宝海参

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【原料】 M;_,L9?g
水发海参400克，熟火腿、冬笋、熟鸡肉、熟莲子各25克，水发蹄筋50克虾米15克，荸荠50克，水发香菇5克。HE)Z*F#]
【制作过程】
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|"P/sJT yggS 1、海参、蹄筋治净，切条； yvbU8`B|5_
2、冬笋、火腿、鸡肉切片，荸荠切丁，莲子去芯；
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r;r 3、炒锅烧热用葱姜呛锅，下海参稍炒，烹入鸡汤，装碗；ZpN"tcjJ;t\u
4.将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟，倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘； z4Dgp:G4e-g {
5.原汁加调料烧开勾芡，浇在海参上即成。