happybug 2007-3-16 18:34
美容滋补佳品——红莲蹄花汤
[size=4][color=Blue]采莲南塘秋,莲花过人头;低头弄莲子,莲子清如水。
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——《诗经·风》
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都一个月了,终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃,刚好最近睡眠不太好,还有点上火,就炖来吃,既简单好做又有营养,呵呵!!此道炖品男女吃后皆有益,女性吃莲子润肺养心,吃猪蹄增加皮肤弹性,防止皮肤松弛;对男性而言,莲子能有力促进精子的形成,是滋阳补血的佳品。
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做法非常简单:
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食材:猪蹄、莲米
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配料:姜uc&kNy#C!bc/|"l*c
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莲米要先泡两天否则很难煮烂,担心坏的话,可以泡起放到冰箱里,两天后吃的时候再拿出来。
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先把猪蹄煮一下,主要是除去血水,煮开了以后把血水倒掉就可以了。/^)Qs#o6a
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在炖锅(砂锅更好)了放入猪蹄、水和姜(这个时候最好不要放盐,影响营养){jUEiP*Bho
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煮开后,把火调到最小,煮3-4个钟头就可以了。
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侧面照