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充满阳光味道的新西兰美食

　新西兰，一片如诗如画的美丽陆地，繁茂的植被、丰富的野生动物，绵长的海岸线，宜人的气候，被公认为“世界地理教室”、“动植物的王国”，难怪著名的魔幻电影《指环王》三部曲全部外景地都选择在那里完成。新西兰不仅景色奇丽，其得天独厚的气候与水土条件，亦是品质完美的奇异果的出产地，那里的奇异果行销至全世界70个国家，每年生产将近六千万箱，占全世界总产量的百分之三十。此时，北半球进入夏天，而地属南半球的新西兰则是奇异果收成的秋天，从5月至12月这段时间里，全球百分之七十的奇异果都来自新西兰，今年来中国的第一批新西兰奇异果也于5月中旬抵达广州。

　　与往年不同的是，除了绿色奇异果之外，今年又多了一种金色的奇异果。这种新西兰种植专家花费15年时间培育出的“第二代奇异果”———奇异金果，却跟它的老祖宗猕猴桃有了天渊之别：它的表皮非常光滑，顶部有一个“鸟嘴”，酷似新西兰的国鸟kiwibird；奇异金果果肉呈金黄色，切下一片细看，有如阳光形成的光环，难怪在新西兰，人们生动地叫它做“阳光之吻”；口味上，它完全除去了普通奇异果轻微的酸味，口感混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多种水果的风味，呈现出独特的香甜。

入馔三式尝尽果香

　　奇异果在新西兰已经深入民心，在当地，不但各大超市有售，而且奇异果入馔非常普遍。新西兰人的饮食崇尚简单，新鲜的蔬菜以橄榄油相拌来吃，或煎或焗的牛、羊、三文鱼、鸡的肉扒是最常见的主食，惟独餐前菜、餐间小食以及餐后甜品花样多多，奇异果便是此中主角。

　　餐间小食，都是用勺子分发好的一份份，在侍应的托盘上随便取用，即取即吃，一份一口，吃得过瘾。常见的餐间小吃有奇异果雪糕、冰砂以杂果沙律。最值得回味的是雪糕、冰砂类的小食，小勺子中一边是奇异果雪糕，一边是奇异果片，下面还有冰砂垫底，入口先是雪糕的清甜，然后是冰砂的清凉，最后才是果肉，放在口中可慢慢融化、慢慢回味。餐间的奇异果鸡尾酒则是一种迷人的“杀手”，因为散发着芬芳的果香，以致掩盖了烈酒的酒味，让你喝得酣畅，全然不觉酒精度数高达42度！各位不擅饮酒的人士可要小心了。

　　餐后甜点的花样最多，奇异果在作用分为两种：一种是装饰作用，绿色和金黄色是水果中比较少见的天然色；另一种则作为主要材料，里外夹攻成为一道甜品。奇异金果馅饼和奇异果奶酪是两道最彻底的甜品，虽然由雪糕、水果、馅饼等组成，但里外都是奇异果的味道，甜味可以打足十分。奇异果馅饼以面粉和奇异果汁搅拌作皮，里面夹杂了奇异果肉，放在烤炉里面烘至硬身，上面以奇异果肉做的雪糕作为装饰，吃起来上冷下热，外酥内软。而奇异果奶酪一样果肉充足，上面以奇异绿果作为装饰，奶酪则以羊奶和奇异果汁搅拌而成，再以奇异金果果酱调味，让你吃出由酸到甜的奇妙过程。

有机会一定要去新西兰尝下

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我住在奥克兰
楼主发的都是哪个饭店的美食啊??

餐前菜真爽口 尤其是最後一道冰淇淋更加美滿

新西兰的甜点好想很可口啊，希望能有机会去吃吃看。