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查看完整版本: 毛氏红烧肉的做法

冰轮驾玉上祥云 2011-12-16 06:29

红烧肉做得这种样子，晶莹剔透，实在让我觉得无话可说。一定要学习。

zwei12345 2011-12-16 07:18

看着就有食欲，今天用楼主的方法试试。谢谢了。

zhangke150 2011-12-16 22:41

额滴神啊，这么油腻的东西怎么吃啊，看着就够够的了 。

喜欢心跳 2011-12-16 23:10

图片少了一点，过程还蛮详细的。不过还是不会做。真羡慕这些能手，想拜师。

bensonsien 2011-12-17 06:38

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云里金刚 2011-12-17 09:46

平时最喜欢吃川味回锅肉，如今看到这毛氏红烧肉的图片口水早就流出来了，改天定要在家做一次。

sy-691014 2011-12-17 12:22

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hostman7205 2011-12-17 18:21

红烧肉的做法还挺复杂的啊,这么多的步骤啊,真是厉害

7891011 2011-12-17 19:55

好家伙，有空我也试做一个

jyd2009 2011-12-17 19:56

这种做法没尝试过，下次有机会一定要试试，谢谢楼主分享！

凶猛凶猛 2011-12-18 14:44

红烧肉,很不错的,我试试

fuyu110011 2011-12-18 15:03

其实做什么流程都很简单，难得是火候，好多美食就是一个人做出了一个味道

nifheim 2011-12-18 15:34

怎么就成了毛家肉呢书不是谄媚太祖啊？这样可不好。

jaochen66 2011-12-19 20:44

挺好的菜肴，制作方法也交代的非常清楚,我要试着制作一下.

kuangben 2011-12-22 12:34

本人做贵州味的红烧肉，五花肉烙皮洗净，切块，放入干锅，加花椒辣椒酱油盐一起炒，上色入味一次完成。等炒干出油，加水淹没肉改小火慢炖，至留少量浓汤即可。太香哦。忘记提示，本人烧菜不用味精的

tom9210426 2011-12-22 12:42

刚来广州的第一天在餐馆里就吃了一次毛氏红烧肉，但是肉汁看起来没有这么鲜艳啊，难道是做法不一样？

lisoxe 2011-12-22 14:34

看着就非常有想吃的冲动.作起来也不难有空咱也试着作一个吃下

cjnsarb 2011-12-22 14:49

猪肉现在不怎么敢吃了，尽是泔水喂养的多，有股骚臭味

zhangsir 2011-12-22 16:50

反正红烧肉的要点就是肥而不腻，这样出来的就是上品

kyomn68 2011-12-22 19:12

刚吃完饭，现在看感觉比较肥腻，不知入口如何
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