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91281153mu 2011-12-16 14:51

美味炒螺丝

原料：螺蛳 1000克
少许葱、姜、蒜、干辣椒
少许盐、味精、糖、醋、黄酒

步骤：
1、螺蛳，去尾，洗净备用。葱姜蒜干辣椒，切丁备用。
2、倒油煸炒，出香味。
3、倒入洗净的螺蛳，加盐、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味即可。
4、出锅，装盘

tj007 2011-12-16 15:28

我记得炒之前应该将螺丝壳的尖弄一个洞这样会进味

bqc51212 2011-12-16 17:56

我们这已经很少人吃这个了，虽然做起来美味，但是吃这种贝壳类要小心点，现在污染那么严重，很多河水湖水都很脏。

wo200824 2011-12-16 19:36

有图就好了我最喜欢吃的一到夏天来瓶啤酒来盘螺丝吃的就是爽不过做不好很腥洗不干净还牙尘前几年北京吃的那是什么螺都吃出问题了以后还是注意点好啊

8789029 2011-12-16 19:54

美味炒螺丝这款菜闻名这大排档很多呢，味道不错，价钱也不贵，谢谢分享！

HyperionUl 2011-12-16 20:34

这个有机会好好尝试一下，美味需要自己掌握才能常吃

zhangke150 2011-12-16 22:31

螺丝是啥？我们东北很少见，我都没见过是啥样的。

zb2301sxg 2011-12-17 02:05

螺蛳必须剪去尾部，否则根本就吸不出来；如果在做好后再撒一些胡椒粉，口味更佳。

sangle 2011-12-17 05:08

好像螺蛳怎么做都好吃。特别是淡水里的螺蛳。味口是很重的。

shuiding101 2011-12-18 20:50

不知道上海去哪买螺丝,如果可以,想去买点回来做做看

rio_bbb 2011-12-19 07:36

螺丝在江浙见的比较多，夏天一叠螺丝、一瓶啤酒，真是惬意阿。

zaoyung 2011-12-19 10:52

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jilahu 2011-12-19 19:27

吃螺丝就是喜欢用嘴吮出肉的那一下快感，不过我这人比较嫌麻烦，常常吃几颗就不吃了。

tgapkrb 2011-12-19 19:38

螺丝好吃啊，有时候汁不好吃的话用牙签吃最好

asd45219608 2011-12-20 15:12

小时候的最爱，我一个人能吃一斤

无名2 2011-12-20 16:25

说得也太简单了吧，没有图。感谢楼主的分享

zzzzz123963 2011-12-20 18:00

螺丝？哎，听说街边卖的不干净，现在基本都没卖的了，老城区烧烤摊倒是有卖。

sj_namida 2011-12-20 19:21

说的稍微笼统了点
很多地方不是这样烧的，其实:teeth

xinerli 2011-12-20 19:36

这东西一定要炒熟，不要忘记蜀国演义的福寿螺事件

ztle123 2011-12-20 23:14

田螺是蛮美味的做起来可没这么简单几句工序复杂的列要不然太脏了一吃准肚子疼汗~

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