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初冬的温暖能量早餐——葡萄干司康[5p]

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[size=3]葡萄干司康
司康（scone）是传统的英式点心，属于简易面包一类，但形似饼干，名字来源于一块有长久历史并称为司康之石或命运之石的石头。形式石头所以朴素不起眼。
本来想在烘烤之前往司康上刷全蛋液，为了保持它固有的朴素形象，还是给刷牛奶得了。

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[size=3]材料：中筋面粉150克、黄油50克、牛奶30克、糖30克、葡萄干50克、鸡蛋半个、泡打粉1/2TSP+1/4TSP、小苏打粉1/8TSP、盐1/8TSP
１、面粉、泡打粉、小苏打粉、盐、葡萄干混合。鸡蛋和牛奶混合；
２、黄油切小块放入混合粉中；
３、用手将面粉和黄油混合捏散，成这样细细地混合；
４、捏好的混合面粉；
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[size=3]５、加入鸡蛋和牛奶的混合物入面粉，混合成面团，密封冷藏松弛半小时；
６、取出来，压成１厘米厚的面皮，用模具压成小剂；
７、摆入烤盘，刷上牛奶；
８、烤箱预热185度，中层，20分，取出。
[/size][size=3][img]http://www.52ch.net/bbs/attachment/Mon_1010/9_127651_bf0376c25df13a0.jpg?134[/img][/size] 图片:PC11空间.jpg




[size=3]   这是今天早上的早餐，昨天晚上做的。在早上就着豆浆，一中一西，倒也般配。在这个骤然降温的初冬，一个温暖的能量早餐是必备的。
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楼主介绍的食物不错，既有营养，制作也比较容易，谢谢指点。

看起来比较费劲，有没有不费劲还好吃的？呵呵

楼主，这早餐也太奢侈了吧...我们都是馒头加豆浆，实惠啊。

做这样的早餐很好吃也营养；但就早上的时间哪有那么多呀；太费时间了；

好介绍，自已动手，丰衣足食啊，有空做做，

不错，有机会一定自己亲手做做看，感觉还行

你家要是很有钱 有女佣的话还好些 有人专门伺候你的早餐 不然弄这个东西早上吃 不如去楼下买2块钱包子了

自己家里想吃这样的早餐不得三四点就起床做了~感觉挺麻烦的~

西方的糕点好吃是好吃，可惜就是制作太复杂了。

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西点呀，做起来会比较麻烦吧，成本可能也比中式的要高不少吧？

这只是从营养的角度来看的,但吃起来不一定好吧

西式的很常在餐點中加入水果  有些人倒是很不習慣

東方人好像習慣早上吃鹹的

回复 1楼 的帖子

跟山西的一种食物好像，只不过外国人放的起黄油，葡萄干罢了，还是觉得外国人什么都会来点黄油，太霸道了

这个又要面粉又要牛奶的，好像很复杂哦。还是学些简单的。

看上去还是蛮好吃的哦。不知道味道好吃不啊。复杂了点

哇哦，楼主，这应该是属于西式的早餐吧，一定要品尝一下才行滴

有点小小奢华，早晨起来随便吃个鸡蛋什么的就可以啦嘿嘿

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