ruri1813 2011-12-31 13:35
越南斑兰糕
越南斑兰糕
原料：绿豆仁4两、糯米粉1杯、树薯粉半杯、细白糖半杯、椰浆5杯、斑兰精1小匙
制法：1、将糯米粉、树薯粉、白糖及椰浆混合拌匀，分成两等份，一份拌入香兰精成为绿色斑兰粉浆。绿豆仁洗净，泡水约1小时，沥干水分后用电锅蒸软，取出，趁热压成泥状，再加入另一半纯粉浆里，成为绿豆沙粉浆。
2、准备一个长方形模型，铺上玻璃纸，先倒入1杯绿色斑兰粉浆，放入蒸锅，中火蒸5分钟，待表面稍凝固时，再倒入1杯绿豆沙粉浆，再入蒸锅，中火再蒸5分钟，如此反复地将两种粉浆交错用完蒸熟。
3、全部完成后放凉，切块即可食用。
2976001 2012-1-1 17:40
越南的糕点我是第一次看到介绍制作方法，但不知道斑兰精是什么？在哪里有卖？
fjviva 2012-1-6 11:28
越南的没有吃过~要是有图片看看就好了~希望楼主补一张图片~
kuangben 2012-1-8 13:03
支持下楼主，以后日本，朝鲜，韩国，越南等地区的菜式，俱可放到中华美食区，以后中华美食区建设更名为大中华美食区，我们博大精深，包容四海。
forex 2012-1-8 13:25
制作起来不是很麻烦 就是不知道味道怎么样 好吃吗？
zxy123456 2012-1-8 14:41
喜欢吃这口，就是不知道糕点在哪才能买到:excellence
362170998 2012-1-12 19:16
听起来不错~就是没有吃过~也不知道哪里有卖的~
asun7904-1 2012-1-13 10:52
越南的搞电影当时是以大米为主吧，有机会常常
mikexu2003 2012-1-13 23:41
没尝过啊，上去去越南好像也没吃过啊，不知道啥口味啊。哪有啊，楼主答一个啊
worinima921 2012-1-17 11:52
要是有张图片就好了，第一次听说这种糕点，不知道斑兰是什么东西？
zlg302 2012-1-17 23:26
经典的熟食 喝酒必备的熟食越嚼越香！:excellence
hadeschen123 2012-1-18 11:27
我是北方人 没去过越南 也没吃过这类的斑斓糕，有机会去吃吃看希望能好吃
389455215whj 2012-1-18 12:20
支持下楼主，能够正理出越南的美食，还是要感谢楼主的分享啊
germs321 2012-1-18 13:45
中国残还没吃够呢，现在又越南了，真是世界大无奇不有
shiyan8851 2012-1-18 16:38
越南的糕,第一次看到介绍制作方法，但不知道斑兰精是什么？在哪里有卖？
chengyunbo 2012-1-20 00:28
这道菜倒是简单易学，很容易上手的学习啦！！！！
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