zjywga001 2012-1-31 15:58
学习了，我只会做剁椒鱼头和酸菜鱼
足球致富 2012-1-31 20:03
要烧好鱼，一手好的刀功必不可少，觉得剔了骨的鱼片很好吃，但自己就做不了，功夫不到家。均匀的鱼片可以帮助入味，太厚则效果大减。
lqgboss 2012-2-1 00:32
学习了，身为海边人，还是要学一下怎么做鱼的，身为一个钓鱼人，更加应该学会〉
rain4272 2012-2-1 18:22
对我这个比较喜欢吃鱼的人！我先珍藏起来 以后做的时候慢慢研究！
xiandan703 2012-2-1 18:28
鱼的做法楼主写了很多！也很详细，个人觉得肉炖鱼是最有营养的，每个礼拜在寝室也自己弄一条
thymekin 2012-2-1 20:10
别忘了掌握好火候啊。此菜汤鲜味美，蛋白质丰富。或：鲫鱼、嫩豆腐、高汤少许(或放一些熟肉末)将两条鲫鱼洗净装盘，空隙处填入豆腐，放上葱、姜、蒜，再洒上盐、味精或鸡精，放些料酒以去腥气，最后再倒些高汤或肉末加水上锅大火蒸十分钟即可，非常美味营养哟，只是鲫鱼刺多，只能给宝宝吃些鱼肚上的肉，但同时可吃些入味的豆腐和鲜美的鱼汤也是不错的。
十六、红焖带鱼
kakasino3 2012-2-1 21:39
烹饪不愧是中国的四大国粹之一啊，单单鱼就有诸多做法，蒸、煮、炒、炸，中餐把四种烹饪手法都用到了
sadyr 2012-2-1 21:43
八、酱汁鱼鲤鱼
貌似我做的鱼属于这个，不管什么鱼我都这么弄
弄熟了浇上一层酱汁就吃了
awdfgy518 2012-2-2 17:36
哈哈 俺是最喜欢吃鱼的了 各种鱼都喜欢
更喜欢吃烤鱼 嘿嘿
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