wvv 2012-1-15 04:13
柳州螺蛳粉
[size=4]柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。[/size]
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[size=5]再给大家介绍几家柳州最出名的螺蛳粉[/size]
1.肥仔螺蛳粉
西环路
推荐：螺蛳粉螺丝粉卤菜鸭脚
2.秋香螺蛳粉(五星街店)全部分店
城中区81路(近五星街出入口)
推荐：螺丝粉
3.爱民螺丝粉
青云财富大厦1楼
推荐：螺蛳粉螺丝粉猪脚
4.柳州黄氏真味螺蛳粉
柳南区柳太路
推荐：螺丝粉
5.阿婆螺蛳粉
金鱼巷西北端出口进入巷中30米
推荐：螺丝粉
jxgalsh 2012-1-15 08:35
光听说过“螺蛳粉”，但一直没这口福享用，我的家乡也爱吃米粉，炒着吃、拌着吃的都有，唯独没有用螺蛳肉来做的。
clintonyoung 2012-1-15 10:11
看到螺蛳不禁想起孩提时代的“螺蛳吸吸，老酒掰掰”，听说现在的螺蛳是用来吸污，不太敢吃
157113653 2012-1-15 10:14
酸酸辣辣的，大冬天吃上一碗大呼过瘾，记得很久以前吃过，那味道久久不能忘怀。
3120 2012-1-15 12:18
没有听说过，但是看起来好像很好吃的样子，如果像四楼哥哥说的那样的话有时间一定去试试。
flowly 2012-1-15 15:10
各地的名小吃，有的确实是不错的，谢谢楼主的大力贡献。
渊默 2012-1-15 15:41
螺蛳我根本没吃过。。甚至连见过都没有。。。。。。。
niu_1225 2012-1-15 19:30
听说过广西螺丝粉，好像很好吃的呢，炒粉倒是吃过的。
coffeewei 2012-1-16 13:30
红红一大片，不吃辣的估计很难进口哦。呜呜。我不太吃辣的
zhangying911 2012-1-16 16:53
看上去很不错啊，想吃，不知道味道如何，不会做饭的人啊
yywer 2012-1-16 18:59
广西最有名的还是柳州的螺蛳粉 荣军路四中菜市的东大螺蛳粉 白云小区的麦记 五里亭的林螺轩 都是不错的~~~
smexy 2012-1-26 01:58
螺狮粉，我的最爱！！太好吃了！我喜欢 加辣，更加爽！感官的刺激，让我深深记住 了它！！
memnoch0 2012-1-27 15:44
吃过米线，听吃过正宗螺蛳粉的人说，比米线好吃得多！
110-110-110-110 2012-1-27 16:27
色香味俱全，看着都想尝尝~~copy下来，回家做！
liuweidihuang 2012-1-27 16:31
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wlbuer 2012-1-27 21:20
螺蛳粉好吃，就是酸泡笋的味道受不鸟，我一般都不加笋的了，酸菜可以的
sdfcxv 2012-2-2 11:58
这个东西真的勾起我好多回忆啊 想着这个味道就像回到大学一样 螺蛳粉 我爱你
kingdajohn 2012-2-2 17:35
给我配料，粉面都好吃啊，还有，少吃泡面！
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