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查看完整版本: 12道经典东北菜（12p）

sinbow 2012-3-1 23:11

对东北菜的印象就是分量特别足，老板实在。

suaid888 2012-3-2 09:45

东北的铁锅炖鱼，大锅，劈柴。里面放上草鱼，胖头，开锅里放上大葱段，茄子，大豆腐，放点五花肉，香啊

ythqh 2012-3-2 12:33

坦率的说东北菜不敢恭维，主要是炖，熬、煮、难等大雅之堂。

smh2ban 2012-3-2 15:23

东北的经典菜还有地三鲜.炒千张.乱炖.得莫利炖鱼！东北菜以吃食材原味.鲜味为主，多以炖.抓炒为主！

tylyj2 2012-3-2 15:51

东北的菜主要是以口味稍重些，还是清淡的菜对身体好一些。

haimenyf 2012-3-2 16:01

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hljdbzj 2012-3-2 16:51

看图片就知道，楼主这几道菜，不是出自大酒店就是外地改良的，
真正东北菜最大特点是盘大量大，绝不抠搜！小鱼贴饼子应该用
锅上，猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇得用盆上。

sajayang1981 2012-3-2 17:28

香港、台湾的小吃名气极大，虽然作为一个东北人莫必吃得惯，但有机会一定多尝几种。

lf223 2012-3-2 22:02

酱骨头、东北乱炖、酸菜白肉都很好吃也有特色。自己怎么学也做不出那个味道。可能是与材料有关系吧！

水果味 2012-3-2 22:12

锅包肉 那种甜甜酸酸的肉吧？吃过一次，不知道是那家做的不好还是这个菜本身就不好，反正个人不喜欢这个菜

a5000 2012-3-2 22:43

这些菜果真很经典，看得人口水直流的说啊！

小小是条狗 2012-3-2 22:52

酱骨架和薄饼都很好吃！！！还有就是炸蚕蛹！下酒好菜

sjn008 2012-3-2 23:00

都经常吃哈哈，最喜欢锅包肉了那叫一个香啊！

AK88KA 2012-3-2 23:14

口水，真希望可以做一手这样的菜，最喜欢薄饼

xiaozhe1987ly 2012-3-3 15:47

都老好吃了，特别下饭，过年必吃的有好多道啊:excellence

评论员 2012-3-3 17:52

哎，一想起酸菜白肉、小笨鸡炖蘑菇、尖椒干豆腐就口水直流，太好吃了。

wangbentian 2012-3-3 18:05

东北凉拌菜我吃过 不少次，味道还可以，要是大蒜再多些更好了

zhrn01 2012-3-3 19:25

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xchun808 2012-3-3 19:30

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chuerfaner 2012-3-3 19:50

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