四项原则 2012-2-19 10:15
冬季暖身冬瓜汆丸子[5P]
材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
1.猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀
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2.加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
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3.加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
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4.丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片
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5.煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！
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韋尐旭 2012-2-19 11:35
看着挺有食欲的，不过就是图片太少，步骤不多，要不能加个分什么的！再接再厉！
tanghuiqiu19831 2012-2-19 11:54
我们这边盛产东瓜，之前一直没看到过有这样的一种作法，学习了。
uu5168 2012-2-19 19:34
这道菜的营养价值很高，肉类蔬菜类相结合构成的美味，冬瓜的鲜味让烫的口感更好！
LAOTONGZHI2011 2012-2-19 20:59
我原来经常做丸子和冬瓜，喜欢这个菜，适合北方人。:excellence
狗绣金萨马 2012-2-20 10:47
我们这边做丸子喜欢用勺子，虽然形状不是太规则，但是速度很快。
uf0211a 2012-2-20 11:59
这个菜好做好吃，在汤上最后撒点香菜和韭菜末，那味道更好了。
frank_1104 2012-2-20 12:09
呵呵!吃了真的能暖身吗,冬天我可怕冷啊!
darkskyz 2012-2-21 12:12
丸子不会弄的话，直接换成排骨 用水绰一下，然后直接按上面的步骤就可以了。也灰常之鲜美。
wanxiaoby 2012-2-24 13:13
做法看似简单，其实肉丸做好了，比较不容易，做不好丸子下到锅里，成了肉末汤了。
林晓军 2012-2-26 15:50
好吃又能暖身，我妈咪经常煮给家里人吃，只是不用绍兴酒，改用米单酒。。确实吃不腻
linda2401 2012-2-26 20:25
今天我刚吃了呢，哈哈~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
yzg3388 2012-2-27 11:06
我们这里盛产东瓜，之前一直没看到过有这样的一种作法。不知道做出来味道怎么样？嘿嘿
大野熊 2012-2-27 11:32
嗯，非常喜欢吃丸子~各种丸子~炸的煮的烤的都喜欢吃...
鹤舞天行 2012-2-28 08:33
经常做经常吃的一道汤菜。楼主介绍里的丸子个儿再小一点儿，就更好了。盛一碗热腾腾的冬瓜丸子汤，一盘韭菜炒鸡蛋，再来两角香喷喷的家常饼，想起来都流口水!
柔情似钢 2012-2-28 11:18
这个菜属于大众家常菜，尤其是冬季更适合北方人食欲，不过把猪肉换成羊肉就更完美了。熟了之后加入少许香菜胡椒，那叫一绝。吃过之后全身出汗，一个字：爽！
yanshihao12 2012-2-28 12:19
冬天一定要吃冬瓜 这个是最好的养生方法了 冬瓜汆丸子这个做法一定要学习
123wansg 2012-2-28 23:32
看着好看··不过这个菜在家的时候老妈做过很多次··现在一个人在外面看来要考虑做一次看看 谢谢啦楼主
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