查看完整版本: 水煮虾

新人一名 2012-3-6 23:03

步骤介绍的挺详细的，不过可惜没有图片，这样不能很好掌握过程。

cxbs 2012-3-7 01:32

少量冷水，最好是不要放水，而是用料酒代替，最好是白酒，酒可以稍微多放一点，但是也不用没过虾，还要加如适量的红糖，加姜、盐、鸡精、葱少许，中火煮开，后改小火焖煮5分钟左右即可，这样煮出来的虾会很入味，还有最好煮之前把虾背上的筋挑掉，这样干净一点

sumbeer 2012-3-7 01:45

水煮虾我觉得直接放葱姜蒜后放辣椒和麻椒一起炒然后放水煮大火收一下汁比较好要不两道工序前面的汤汁浪费了

wilan 2012-3-7 02:41

水煮虾？还是第一次听说呢，之前总吃水煮鱼，水煮肉片之类的，看来下次吃饭又有新选择了呢

zgfdyy 2012-3-7 11:09

这个还有什么说法吗，不就是把水里放点盐，把虾放里煮吗

aikin0533 2012-3-7 11:50

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花自飘林hzpl 2012-3-7 12:39

虾最好是吃活的，不过楼主介绍的方法也是挺不错的！:excellence

lustmagic 2012-3-7 12:52

我还是喜欢吃白灼的，不过挑虾线是个难题啊，好羡慕那些师傅，动作好快的说

suaid888 2012-3-7 13:23

学习了，哪天照片着做一下，味道肯定鲜美！做法不是太难

尛小猫丶 2012-3-7 13:25

看标题还以为是白水煮虾没想到是水煮鱼的做法

firesea 2012-3-7 13:26

非常不错啊，看着就流口水，什么时候也做做什么虾子来吃

germs321 2012-3-7 16:27

最喜欢吃的就是海鲜，尤其是虾米，一斤一个小虾米

fengmozhuan01 2012-3-7 16:29

这是一道看着简单，但是要是想要做的好吃，很难得菜

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