jamesluyi 2012-3-15 08:50
回复 1楼 的帖子
感谢分享，但是做法实在比较考验人啊，还是买的比较方便，嘿嘿
caichunad1688 2012-3-15 10:13
谢谢分享！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
fzzf_999 2012-3-15 13:02
我吃了几次臭豆腐，感觉不好吃。但是听人说是越臭越有味道，不知道我吃的是不是不正宗。希望可以尝到正宗、好吃的。
shabbanzhu 2012-3-15 18:45
买了吃挺喜欢的 自己做就算了 没那设备啊
rt4y 2012-3-15 18:50
这个臭豆腐要比街上买的干净多了·吃的放心啊
ufo12344321 2012-3-15 19:32
使用什么把豆腐包上？是步吗？哪种布？
自己做臭豆腐，是不是很味 啊……额
wtl20041309 2012-3-15 19:34
这种豆腐很好吃呀，我小时候我妈妈常常做给我吃呀，现在在城市基本吃不都呀
lkwu999 2012-3-15 20:34
做法倒是很简单，但是要问一下有一点不明白，你最后的一张图片里，看不清碟子里的臭豆腐的下面是什么？调料吗？什么调料？
njoook 2012-3-15 20:39
这个理论上不应该叫臭豆腐吧，我们称为豆腐乳才是这个做法，臭豆腐要加很多香料才有那个臭味，
mirage123456 2012-3-15 20:51
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
tonys112 2012-3-16 01:21
对臭豆腐真的是又恨又爱啊,闻起来那么臭,吃起来却让人上瘾.外面卖的又不放心,还是自己做的好:excellence
zk573 2012-3-16 09:29
在城市里做这个还是比较费劲的 ，豆腐白布好找 稻草玉米皮这个不太好找。不过还是要感谢楼主分享 谢谢
hadeschen123 2012-3-16 11:16
看了看这个介绍 还真是不好做啊 不知道做出来好不好吃有没有买的那种味道
gxin82 2012-3-16 11:38
总感觉楼主的臭豆腐不够金黄，香脆，还是家乡的臭豆腐值得怀念
guo522 2012-3-16 13:17
这个臭豆腐还真不好做现在在城市里面，想要弄到稻草、玉米叶什么的，还是比较困难吧。
a519847814 2012-3-16 13:22
臭豆腐制作这么复杂啊？还真的长见识了:excellence
wdtabs 2012-3-16 14:08
楼主的做的工序太复杂了，不过肯定好吃，我们老家做的简单是把热豆腐撒上盐放在坛子里让它自然发霉，过个十天半月用辣子炝下就行了。
billywolf 2012-3-16 17:21
老妈会做豆腐乳 记得是在稻草上放豆腐 再盖上
xp207 2012-3-17 11:15
每次回家都要和老婆去街边吃上一碗臭豆腐，看工序如果想吃自己做的臭豆腐一两天是无法完成得了:cry
dadiao33333 2012-3-17 12:19
和我们这里的臭豆腐不一样，我们这直接就是在春天 把豆腐捂住，过几天自然发酵有点臭臭的，但用小葱调着吃，很香
在线客服(1)