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查看完整版本: 家庭制作臭豆腐[8p]

dujiaoshou5015 2012-3-17 13:55

这种臭豆腐是不是应选用老豆腐好一些？
工序到不麻烦
只是温度、时间关键因素没介绍太清楚
只好自己尝试一下

lele007 2012-3-17 13:59

原来臭豆腐真的是要放长毛了啊，以前以为那些说豆腐放发霉了就是臭豆腐是开玩笑呢，不过咋说自己做的也比外面卖的干净！

xin19890614 2012-3-17 14:26

这个没有作料的调法吗  对于豆腐倒是有专卖的

lou4220072 2012-3-17 21:26

时间不好把握吧，长毛了也不知道吃了会不会闹肚子

txtasd 2012-3-17 23:13

捉起来太麻烦 还是买现成的吧 那种味道让人回味

xzwxxx197636103 2012-3-18 09:05

臭豆腐世界十大垃圾食品排名第二，第一是中国的皮蛋，这些东西还是少吃的好

defgrt 2012-3-18 09:30

这个玩意还是去外面吃算了，做起来好麻烦，看过图才知道已往吃的臭豆腐做法都不是很正宗~

8468859 2012-3-18 19:03

做起来真的有点麻烦啊，少量的还可以，大量做的话，一块一块的包实在太费事

crytime 2012-3-18 22:03

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zhulintinyu 2012-3-18 22:51

这豆腐包了再木板压，难道不压碎吗？用料是石膏豆腐还是胆水豆腐？想学着做做。

herily 2012-3-19 00:49

要等着发霉，估计最起码得放个半个月，等的太着急了，还不如随便吃点

liyangyi 2012-3-19 10:40

这个臭豆腐看起来到是很健康啊 要是外面的看起来就很难以令人接受啊  还是自己做的 好啊

snowtigerchow 2012-3-20 14:46

味太重，建议放在阳台上做，不然家里来人就麻烦了

baojie 2012-3-20 15:07

原来臭豆腐是等豆腐都变质长毛了才有的臭味，我想以后还是不要吃为好。

cgy2010cgy 2012-3-20 16:11

这个还是免了吧，做不好不好吃，做好了，满楼道全是臭豆腐的味道

sehong 2012-3-20 16:59

从来没吃过这个东西,一闻味道就有点怕怕!

pighand7708 2012-3-20 19:03

好象很简单嘛，还以为臭豆腐很麻烦，连盐巴都不用加。

doublexxx 2012-3-20 19:08

家里自己做臭豆腐 不会臭翻天吧 好吃是真好吃

haitunaa 2012-3-20 23:13

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h2432391 2012-3-21 00:05

不是黑色的那种 看上去不好吃啊  不过还是支持楼主辛苦了
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