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查看完整版本: 年年有余：水煮鱼[20P]

卧室灰太狼 2012-4-3 17:29

各地口味还不太一样，最见功夫的就是切片,很喜欢吃,就是怕辣

luyong1990 2012-4-3 22:03

一看就知道很辣 辣的直流口水啊 得学学怎么做

joyust 2012-4-4 09:33

水煮鱼是我最爱吃的菜式，但一直只会去酒店吃，现在看来也不难，今晚就自己做做

阿郎的故事 2012-4-6 16:54

以前最爱的一道菜,现在不敢了,肚子受不了

2451303sa 2012-4-6 21:20

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pkuang 2012-4-7 09:29

这个看起来不错，在超市也看到水煮鱼的料了，不知道那个怎么样

wenwei3637 2012-4-7 10:54

这道水煮鱼的菜一直是我的最爱，从图片上看去和下面的做法就非常不错，辛苦了楼主。

ljh871224 2012-4-7 13:25

这个方法不错，很详细，照着做一做，看看怎么样，应该不会错

zm1985 2012-4-7 13:31

关键是火候，很难掌握，楼主介绍的很详细。学习中:cake

olau110 2012-4-7 19:46

水煮鱼做起来太麻烦了，我比较喜欢红烧鱼。

xiekun186 2012-4-7 22:21

雨还是很好吃的，特别是清煮的，里面煮点豆腐

wzzk 2012-4-7 22:38

我吃过次水煮鱼，好象里面还有粉条，很嫩，汤也好喝，就是油大了点。

cavity 2012-4-8 01:14

学会做这道菜是不是很有成就感啊，可以称大厨了吧。

376950740 2012-4-8 01:27

水煮鱼确实很好吃，但是感觉饭店的多是地沟油，所以不敢点。。。

music46 2012-4-8 01:59

大爱水煮活鱼啊，但是自己煮的总觉得少了点什么、

mxl258 2012-4-8 02:11

为什么 别人说出来的都好简单的样子。。我确做不好呢。。哎呀

ajiemao 2012-4-8 09:57

其实片鱼是个讲究的活，有难度，其他倒还简单，甚至都有打包好的料可以买

huang123di28 2012-4-8 15:33

水煮鱼要用老油才好吃，不过现在一般的餐馆都不准用了，矛盾啊~~

ko1234yh 2012-4-9 13:05

好多辣椒啊，看上去就觉得辣，不过吃还是蛮好吃的，自己试着做一下，不知道做出来的味道怎么样

yuenxiang1986 2012-4-9 14:15

家里做也很简单，主要注意  鱼片大小厚度以及鱼片切好后腌制，，另外花椒、辣椒好像放少了
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