查看完整版本: 三鲜蒸排骨[9P]

yikoflower 2012-4-10 10:29

味道应该不错只从色泽就很吸引人了看了就有食欲

无鸢 2012-4-13 15:27

這道菜是蒸菜，可以不用放醬油，醬油多了味道就不鮮美了

shixin1974 2012-4-16 15:43

我个人觉得是不是先把排骨炒一下，然后再蒸，味道会更好一点

edyuan 2012-4-16 16:40

看上去很有食欲呀，口水都要流出来了，不错不错，支持楼主发帖。

tjnanying 2012-4-18 18:05

蒸的菜以清香为主，放这么多酱油不会太好吃的

丽人行 2012-4-18 18:10

糖醋排骨一直是我的最爱，可惜自己不会做，主要是不会切及掌握火候

贱格男人 2012-4-18 20:30

蒸排骨其实是一道制作简便的家常菜，如果嫌麻烦可以简单点那些生粉抓一抓排骨，下点调味，入味后蒸一下，也是很好吃的

二诸葛 2012-4-18 22:02

去年在蒸功夫吃过这个菜，貌似味道很不错啊。

杨家宝 2012-4-18 22:06

看着不错，问题是排骨已经先焯过水了，再加调料腌的话，能入味么
冬笋不知道是新鲜的还是罐头的，如果是新鲜的不焯水口感会麻麻的

jjscx1 2012-4-18 22:08

看着很有食欲，有蘑菇，感觉也能挺有营养，很不错啊

邪黄 2012-4-18 22:20

我看着就又可耻的饿了······

zhangziqi86 2012-4-19 09:12

三鲜蒸排骨还没有吃过，喜欢吃糖醋排骨，有机会试试，换个口味！

lao8852 2012-4-19 09:17

这几种东东放到一起那真是很有营养啊，不知道卡路里有多少？会不会发胖啊？

lznz1995 2012-4-19 09:30

个人感觉，清蒸的菜应该是以保持菜品的原汁原味为主，加了老抽跳色调味，已经脱离了清蒸的本质了。

sy-691014 2012-4-19 09:38

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a2396296 2012-4-19 09:56

觉得排骨就应该豆豉蒸!底下在放些香芋粒!简单方便啊!只要不蒸太老就可以.豆豉记得要配蒜蓉一起打烂.

taketogether 2012-4-19 13:57

为了衬托出排骨味道，辅料和酱油用得比较多，相信这个很好吃，我也要试试。

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