markyml 2012-3-23 11:07
七彩宫保豆腐丁[29P]
食材：豆腐一坨，瘦肉半斤，花生米2两，甜椒。洋葱。各一个，大葱，嫩姜少许。
甜椒，洋葱，大葱切丁，瘦肉也切丁，豆腐也切丁。。。如图。。。
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然后将花生米炸熟待用。。。豆腐下油锅炸至金黄捞出待用，瘦肉丁裹上欠分，加上老姜末，少许干海椒和干花椒，下锅炒熟，钏上待用。。。
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然后，将就那油烧热，加入斗办，老姜末，炒一会，再倒入炒好的豆腐丁，炒几下，然后加入少量的水，
鸡精和味精，滴上几滴醋，用中火烧干，再加入炒好的肉丁，
炒几下，然后又加入数好的花生米，钏几下，
加点盐，将切好的甜椒丁和子姜块和洋葱丁和盐，大葱段，一起下锅，钏几下起锅就OK，。
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然后就上菜了。。。
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jiushiwlh 2012-3-23 12:28
看起来真不错，我从来没宫保豆腐丁，只吃过宫保鸡丁，有机会一定自己动手，让家人尝一尝！
fungus616 2012-3-23 12:56
色泽不错。我炸豆腐一直就没有炸好过，要么就没炸透，要么就把外面炸糊了。有啥技巧呢？
狗绣金萨马 2012-3-25 20:05
宫保鸡丁非常下饭，宫保肉丁也可以，这个宫保豆腐丁的豆腐因为是油炸过的，所以应该口感不错。
我也来 2012-3-29 10:19
改良的效果不错，下饭吃应该是个的好菜。很喜欢洋葱跟青椒的味道。
卧室灰太狼 2012-3-31 06:26
个宫保豆腐丁的豆腐因为是油炸过的，本人很喜欢吃，看着图片很简单的样子
zm1985 2012-4-7 15:05
吃都没吃过宫保豆腐。还是我们见识太少了。真是美食美极限
即婚男性 2012-4-7 17:25
豆腐是个小菜，但是能做好的话那是相当好吃。楼主这个就不错，改天试试
olau110 2012-4-7 19:26
这个菜我觉得油有点多了，不健康啊。不过味道应该不错
jinko 2012-4-7 19:28
颜色若是可以更明亮点可能会更诱人些，不过味道应该不错
huang123di28 2012-4-8 15:34
这个豆腐做法还有点复杂，好像红楼梦里的那个茄子~~~
a50820981 2012-4-8 22:23
楼主的分享非常感谢，不过本人不太喜欢这样的做法，太多材料让人感觉没有主次！
不潜水了憋死了 2012-4-9 14:26
哈哈，这种菜最下饭了，LZ的介绍很详细，今天晚上就是它来下饭了:excellence
fanwei661052 2012-4-9 14:57
不错，楼主做的真的很诱人，没吃过，应该好好吃，谢谢楼主分享
lwpboy 2012-4-10 19:45
感觉帮炒酱有点类似，也是各种丁一起炒，放豆腐干比豆腐好，不用炸了，省力点
scjyjytaiyang 2012-4-12 21:53
这菜我还是第一次看见，以往都是宫保肉、鸡丁等，豆腐丁看起来还不错，明天试试:excellence
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