查看完整版本: 客家牛肉丸[6P]

夜夜睡不着 2012-4-19 12:42

家里做丸子都是豆腐炸得，其实我觉得油炸食品不要吃多了

nc330099 2012-4-19 22:29

我们这就是做到第四张图片步骤（猪肉），然后就拿去蒸。。。炸了还去做汤，好像还没有吃过呢。。。（:excellence ）

beats007 2012-4-19 22:41

光从图片上的步骤还是做不出来，有点尴尬，自学厨艺也不容易啊

inzaghiaimar 2012-4-20 13:31

楼主的丸子的做法没看明白啊，我家都是加豆腐的，要不总感觉粘不起来，一放到锅里就散架了，还有一点就是前几天看康熙的时候说客家菜都是很油腻的，就算改良的客家菜也是，但看楼主这个做法搞出来好像有点不像啊！望指教！

wangdonghui0720 2012-4-20 18:12

好像和四喜丸子差不多。放上萝卜能去牛肉的味道。好像看上去更有嚼劲

明台亦非镜 2012-4-20 18:15

我试着做了下，味道的确不赖啊~在这给大家提个小建议：多炸几分钟丸子会更脆哦

gikihuang 2012-4-21 00:03

台湾的小吃一向很有味道，客家菜可是台湾的一绝啊，这个牛肉丸我觉得炸好了直接吃更可口

songchao111111 2012-4-21 00:19

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hatemaggie 2012-4-21 03:39

可怜加晚班没夜宵的银，看上去炸的比煮的诱人，煮的有点像平常早茶看到的那些

le123012 2012-4-21 14:32

呵呵这个我喜欢啊啊看着都想吃了

zhijunyu123 2012-4-21 14:55

标题

潮汕的牛肉丸的确很一流。

小林444 2012-4-21 15:01

这东西还是去外面买的好,自己弄太费神了!单单打牛肉就不是一般人能忍受的!

dxw1 2012-4-21 15:05

实在很诱人，而且学习了，谢谢楼主分享。收藏了。

larek 2012-4-21 16:46

文章介绍的还不错，只是为什么图挂了？:faint

vipong 2012-4-21 22:12

这个牛肉丸吃着不给力啊，建议大家品尝四川的老鸭汤!!

allzh888 2012-4-22 15:41

太费功夫了，不过吃起来真心香！自己做的话，真费劲

guobinmoon 2012-4-22 22:06

白萝卜是吧做法很简单但看图片感觉很好吃

nalan026 2012-4-23 03:03

我怎么不知道客家菜有这个呢？！这个和撒尿牛丸是亲戚吗:sweat

maozxcvbn 2012-4-23 09:08

南方菜系，我们这要放上辣椒油，撒上葱花，配上壮馍。哈哈够味！

没什么好说的 2012-4-23 15:27

:wad37 看不见图，每次看不见图就没啥感觉

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