longthing1 2012-5-5 14:56
楼主的做法似乎不是很地道。而且选的鸡也不合适。不黄，且肥。不过我也不会，自己做出来的就是没有该有的口感。话说那酱汁不是重点，好的白斩鸡干吃也是非常有滋味的
aidiaorenren 2012-5-5 16:35
皮不黄啊，没有饭店的鸡卖相好。不过楼主辛苦，感谢！
mananan19816290 2012-5-5 18:39
听说过白斩鸡的大名就是没吃过，不知道楼主做的正不正宗，要是没有血丝就好了，有机会得尝尝鲜。
ben16334 2012-5-5 21:38
看着我就想吃的三黄白斩鸡，不过先学习了，后面再慢慢做。辛苦，红心
5728149 2012-5-6 01:45
确定是白斩鸡？白斩鸡不是这么搞得好不好 不要乱拉过来
kingpowder 2012-5-6 04:11
白斩鸡，鸡肉是关键，否则味道不鲜美
seseshjb 2012-5-6 11:23
好惨的鸡，被楼主分尸啊。。。抱歉刚看完恐怖片，我们这边的是鸡和酱料上桌前就拌好的，味道的确赞，貌似还有甜味吧
007dream 2012-5-6 15:18
很经典的一道菜，多年前在家尝试做过，不过当时不会调汁，只弄了沾饺子的料，所以不好吃。后来才知道这汁是有讲究的，葱油起很大的作用，少不了。
8286021Q 2012-5-6 15:39
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱
8286021Q 2012-5-6 15:40
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱
8286021Q 2012-5-6 15:41
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱
8286021Q 2012-5-6 15:43
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱
8286021Q 2012-5-6 15:47
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱
8286021Q 2012-5-6 15:51
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱
8286021Q 2012-5-6 15:59
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱
8286021Q 2012-5-6 16:00
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱
8286021Q 2012-5-6 16:02
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱
8286021Q 2012-5-6 16:04
这个白斩鸡怎么看都非常想粤菜的湛江白切鸡川的那种貌似就是手撕鸡，不过白切鸡放不是那种酱，应该是用姜拌的一种酱
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